为贯彻落实《“十四五”特殊教育发展提升行动计划》，推动职业教育与特殊教育深度融合，加强“双师型”教师队伍专业化发展，提高教师职业技能水平，乌海市特殊教育学校选派职高部教师到乌海市恒旭职业培训学校学习“面包烘焙”技术。
此次培训分为烘焙基础理论知识和动手实践操作两个模块。烘焙教师首先介绍了西式烘焙课的基础知识，包括烘焙工具的使用、食材的种类以及特点和适用范围等。在随后的环节中，培训教师实操演示了不同类型的“西式糕点”制作方法和需要注意事项。参训教师撸起袖子动手操作，体验各种西式糕点的制作技巧，并不厌其烦地向烘焙老师请教面团醒发、奶油形态、烤箱温度调节等细节的把控要点。两位老师认真学习、用心揣摩，提高了西式烘焙的技能水平。
“ 学而不思则罔，思而不学则殆。”职业技能培训学习在提升教师授课能力的同时，也为学校职业课程建设提供了新的发展方向。相信老师们会用精湛的专业技能更好地服务于学校，服务于学生，并在专业化道路上，越走越远！