课程起源
一天餐后散步，我带着孩子们在幼儿园里寻找他们眼中的秋天。走到桂花树下的时候，一个孩子说：“好香啊！”“香味是从哪里来的呢？”孩子们带着一系列问题开启了他们的寻香之旅。原来是幼儿园的桂花开了。基于孩子们对这次花香的兴趣和关注，我们和桂花开启了一场美丽的邂逅。
课程目标
1、用视觉、嗅觉、味觉等多种感官去了解桂花的特征和常见种类。
2. 在看一看、查一查、说一说、做一做的探索过程中用语言、创意制作等多种方式分享关于桂花的发现。
3. 愿意参加主题活动，有合作意识，并从中体验自主学习的乐趣。
实施过程
寻香之旅
孩子们在幼儿园里找到了香味的源头——桂花，带着对桂花的浓厚兴趣，回到家，也纷纷开始寻找自己家附近的桂花。
探索与发现
👧：我发现幼儿园的桂花颜色不一样。
👦：我也发现了，有淡黄色的，有橘色的。
👧：不同颜色的花，好像香味儿也不同。
👩（师）：桂花的种类有很多，一般都在每年8--10月份开花，我们幼儿园有三种不同种类的桂花。
银桂: 花色银白，香气浓烈，叶圆而密。
金桂: 花大而密，花色金黄色，叶大而长。
丹桂: 花为橙色，香气浓馥，叶肥厚而密。
解密·桂花
通过大家一起讨论和发现，小朋友们对桂花有了初步的认识。知道了桂花常见的种类、形状、颜色以及区别，孩子们对桂花的兴趣越来越浓厚，于是借助家长的力量，我们对桂花展开了大调查。
摘桂花啦！
调查后，孩子们发现桂花能做很多多好吃的美食，于是开始准备工具收集桂花啦！
👩：大家可以分工合作。
👦：我们来摘桂花。
👧：我们来洗桂花。
👧：那你们洗干净后，我们去晒桂花。
说干就干，孩子们挽起袖子跟着小分队行动起来了。
👧：晒花的速度太慢了，什么时候才能吃到桂花美食呀！
于是借助网络，老师告诉孩子们，可以用微波炉、空气炸锅或者电炉来快速烘干桂花。
👦：太棒了！微波炉两分钟就烘干了！
甜蜜“桂花引”
在孩子们雀跃的欢呼声中，幼儿园的奶茶店开起来了。
自己动手，丰衣足食。看着自己做的桂花蜜，喝着自己做的“桂花引”奶茶，孩子的热情十足，纷纷喊着，还要回家给爸爸妈妈做一杯桂花奶茶。
把桂花留住
慢慢的花期快过了，但孩子们总有自己的办法把这份珍“桂”留住……
课程收获及反思
本次活动以幼儿兴趣为中心，通过寻花、摘花、做花、尝花、画花等多元化方式，让孩子在玩中学，在愉悦的氛围中获得知识技能。在活动中，孩子们通过看一看、闻一闻的方式来发现桂花的特征和区别，让孩子有继续探究的欲望。深入调查后，最让孩子们感兴趣的是动手制作桂花奶茶这一环节。在制作奶茶的过程中，孩子们分成小组，需要互相合作才能完成，这样也培养了他们的团队合作精神，学会倾听他人意见和尊重他人的观点，提高他们的社交能力。这一环节也是一项实践性操作环节，他们可以亲身体验到自己动手将理论运用到实际的乐趣，这也正好符合让幼儿自主探究学习的理念。但是不足的是，教师应该在这场有趣的实践活动后，加强对幼儿的健康饮食教育，引导幼儿要多喝开水，均衡饮食。
图文编辑：陶 薇
初 审：保教组
终 审：张 珺
