淄博烧烤发展历程
淄博烧烤是中国烧烤文化的重要分支之一，起源于山东省淄博市。据说，淄博烧烤的历史可以追溯到明清时期。当时，淄博周边的农民和矿工常常在野外工作，需要带些食物自行烹制。他们将肉切成块状，在火上烤制，配以各种调料，制成了淄博烧烤。
淄博烧烤的发展主要集中在20世纪80年代以后。当时，随着城市化和经济的发展，淄博人的生活水平和消费水平逐渐提高，市场需求也逐渐增加。一些商家看准了商机，开始在淄博市场上推出各种口味的烧烤，逐渐形成了淄博烧烤的品牌。同时，淄博的烧烤文化也开始逐渐走出本地，走向全国和国际市场。
淄博烧烤的特点是肉质鲜嫩，调料独特，烤制时间短，炭火火候恰到好处，口感香鲜美妙。烧烤的种类包括牛肉串、羊肉串、猪肉串、鸡肉串等，而配料则包括孜然粉、辣椒面、花椒粉、葱花等等，多种口味，让人垂涎欲滴
竞争对手分析：
（1）产品本质竞争：烧烤行业的多样性，让消费者面临着多样、多口味的选择，烧烤店也都会根据消费者的口味需求，推出众多种口味的产品，而这些新口味的消费者，就会促进烧烤行业的发展。
(2) 市场定位竞争：由于烧烤行业具有多样的用户群体，因此，如何把一定的用户聚集在一起，而这也就构成了市场的定位，烧烤店为了抢占消费者的需求，将会采取多种收费、折扣等营销手段，来最大限度的抢占市场份额。
（3）企业整合竞争：有些竞争者会采取部分食材的源自同一厂家，或是采用相同的储存方式、配送方式等等，这都将促进企业的整合，减少成本，提高烧烤店的利润空间。
淄博烧烤内容介绍：
（1）牛肉串
淄博牛肉串采用新鲜优质牛肉，切成均匀肉块，加入调料，最后用炭火烤成
（2）烤羊肉串：淄博烤羊肉串是淄博最受欢迎的烤串，烤羊肉串用香料和辣椒粉等调料腌制一晚，烤制时对火候要求极高
便捷性分析：如果时间不足或不想在店里吃，可以选择烤熟后打包带走，十分便捷，仅需不到十分钟就可以打包带走