【特色课程】学炒菜——肉沫嫩豆腐（第九期）

　　劳动技能是培智学校义务教育阶段的重要课程，学生学会简单做饭是将来适应社会的一种必备生活技能。2023年4月13日下午，澄迈县特殊教育学校培智六年级开展第九期家政课，本期家政课学习的内容是：肉沫嫩豆腐。

　　豆腐中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素和各种矿物质，这些都是我们身体需要补充的营养成分。

    猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等，食后有滋阴润燥，益生津的功效。

　　由于学生程度差异大，教学过程需根据学生情况分层设计，采取个别化教学与异质分组合作的方式进行实践操作，使学生亲身体验学习制作肉沫豆腐和成果展示过程，习得炒菜技术，培育劳动习惯，增强健康生活意识。

　　培智学校劳动技能课程是以学生获得积极的劳动体验，形成良好的劳动意识和劳动习惯，掌握生活必备的劳动技能，提高社会适应能力为目标，以实践学习为特点的必修课程。在不断实践中探索新时代新特教劳动教育的魅力。