1.成人一天吃多少食盐合适？
成人每人每天食盐摄入量不超过6克。普通啤酒瓶盖（去掉胶垫）一盖盐大概就6克。慢性病高风险人群血压水平在130-139/85-89mmHg之间，接近高血压患者血压水平，建议慢性病高风险人群每天食盐摄入量在3-4g之间。
2.为什么要减盐？
食盐摄入过多与高血压密切相关，高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压。高血压是“无声杀手”，长期血压偏高会大大增加冠心病、脑血管病和肾脏病的发病风险。
3.如何减盐
（1）使用限盐勺、限盐罐：现在家庭人数少，建议炒菜用1克或2克盐勺取盐，可以根据习惯，早餐用量少一些，中餐、晚餐多一些，每天总量控制。
可以炒菜前将每天或每顿家庭的总用盐量放入限盐罐，炒菜时从盐罐的小孔散盐，一天用完即可。
没有限盐勺、限盐罐，可以使用啤酒瓶盖估算盐量：未去掉胶垫的啤酒瓶盖，一平盖大约4克食盐，装满并冒尖大约6食盐；去掉胶垫的啤酒瓶盖，一平盖大约4.5克食盐，装满并冒尖大约6.5克食盐。
建议居民在减盐之初开始使用限盐的工具，待养成清淡饮食习惯后，不使用工具也可以达到减盐的目的。
（2）适量使用酱油、酱等含盐高的调味品。
限制盐的摄入，不能忽视高盐调味品的控制。10毫升酱油相当于1.5克食盐，10克黄酱含盐1.5克，10克味精相当于2.1克食盐，10克红腐乳相当于0.8克食盐。喜欢用酱油和酱做菜的家庭，应酌量减少烹调盐的添加，以保证每人每日盐总摄入量不超过6克。目前，市面上有一些低钠盐和低钠酱油出售，其钠含量比普通的盐和酱油低，对于无肾脏疾病等的人可以选择使用。
（3）少食各种咸菜、盐腌食品和高盐加工食品。
咸菜、酱菜、香肠、火腿、方便面、速冻食品往往藏了很多“隐形盐”。1两火腿含盐1.5克，每天摄入4两火腿，就能达到一日的膳食钠摄入推荐量。建议居民应尽量购买新鲜食物自己制作，少选择已腌制或已加工过的食物。
4.常见的减盐误区
（1）“不咸的食物含盐量肯定不高”
有些高盐食物尝起来不是很咸，因为糖或其他食物成分的味道会掩盖盐的味道。我们一定要仔细阅读营养标签，关注钠或盐含量。
（2）“减盐可能对我们的健康不利”
正常人每天摄入2-3克食盐，即可满足维持生命所需。我们每天从天然食物中即可获得约1000毫克钠，相当于2.5克食盐中的钠。因此，不必担心影响健康。
（3）“高血压患者已经每天服用降压药了，所以不必再低盐饮食了”
高血压患者即使已经每天规律服药，仍然要注意控制膳食中的钠盐摄入量，才能有效控制高血压。
（4）“炒菜用低钠盐，就可以放开用盐了”
低钠盐含70%的食盐和30%的氯化钾，10克低钠盐相当于7克食盐的含钠量，因此，如果炒菜时不限制低钠盐的量，同样起不到减盐的目的。
（5）“少吃盐，没力气”
对于在高温下从事体力劳动等出汗特别多的人，如果不补充盐分，可能引起低钠血症，导致无力感。这类人群应当适当补充盐，可以喝含盐饮料或者汤等，菜肴可以偏咸。