为进一步加强学校与社会、家庭的沟通，保障师生的食品安全健康，9月18日上午，硚口区井冈山小学举行了“关注师生健康，打造平安食堂”——校园开放日活动。
上午八点二十，家长代表们陆续到达学校，学校食堂管理员给家长们全面介绍了食堂管理情况和日常工作流程，并强调食堂为完全自主经营，没有对外承包。学校食堂的食材由武商量贩配送，都是新鲜的，没有预制菜。
家长代表们分批换上工作服，在食堂管理员陶辉的带领下，来到原材料验收区，认真查看了食堂各种蔬菜、肉类、库存原材料的质量与品质。接着，家长们深入到食品加工区，仔细观察了食品加工的全过程，食堂工作人员耐心解答家长们心中的疑惑。参观结束后，家长代表们充分交流，总务处认真收集家长代表们的宝贵意见。
硚口区井冈山小学始终把学生的食品安全放在首位，严格履行学校食堂食品安全主体责任。食堂工作人员严格规范操作，保证食材质量，保证食品安全，保证饭菜营养，确保全校学生及教职工的健康安全，助力井小创办有品位的人民满意的优质教育。