幼儿正处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的健康成长。幼儿园食谱最大的特点是讲究营养平衡。我园根据幼儿的生理、心理特点每周制定带量食谱。食谱注重花样品种多样化，抓住色、香、味、形俱佳的要求，进行了科学安排、合理搭配。
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另外，为了全面提升孩子的综合素质，给孩子提供一个展示语言表达能力的平台，同时帮助孩子了解每日菜肴的营养价值，本学期开学后，我园大班开展了我的“吃播”生活—美食小主播活动。
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孩子们很喜欢美食小主播节目，播报的异彩纷呈：有的以儿歌、童谣、朗朗上口的顺口溜进行播报；有的根据食谱上制定的菜肴和家长一起查找有关的营养知识，以问答的形式进行播报。美食播报活动，既丰富了幼儿的基本饮食知识，对播报的食物产生好感，还让孩子们简单了解如何合理地搭配菜肴，进而愉快地进餐。
通过美食小主播活动，孩子们的口语表达能力、自信心各方面都有了一定的提高。我们将会把美食小主播活动贯穿整个学期，让孩子们在美食、在表达中健康、快乐成长。
针对挑食、偏食的幼儿，生活中，家长可以经常带孩子到超市或菜市场采购食品，让他对各种蔬菜水果看得见、摸得着，有个直观的感受，慢慢对食物产生兴趣，促使孩子勇于对新食物进行多次尝试。
同时，也可以把孩子不喜欢的东西和喜欢的东西放在一起，循序渐进地喂。开始时，以孩子喜欢的东西为主，不让他感觉到吃的食物当中，有他不喜欢的，慢慢再把他不喜欢的食物加量，使他耐受，最重要的就是要保证孩子的营养均衡。
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我们还可以与孩子一起制作精美餐点。家长和孩子们一起动手制作美食，就会发现，在家中各种挑食各种傲娇的孩子，居然把饭都吃光光了。并不是说亲子活动的食物多好吃，而是那是他们自己动手制作的，他们很有成就感，自然吃饭就香了。其次，让孩子一起制作美食，还可以提高孩子的动手能力。
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当然啦，各位家长需要注意的是，孩子挑食、偏食，不是一天就养成的习惯，自然，纠正孩子的挑食、偏食也是需要时间的，这是一个培养良好的进餐习惯的过程，不能操之过急哦。