课程来源于生活，也来源于问题与发现。孩子们常说“多吃蔬菜身体好”。可现实是:孩子们一边说着吃蔬菜的重要性,一边又偷偷地把不爱吃的蔬菜挑出来藏在碗旁边，或者遇见不爱吃的蔬菜就开始发呆不吃......
为了引导幼儿正确认识蔬菜，了解蔬菜的营养，喜欢上各种各样的蔬菜，养成不挑食的饮食好习惯，结合孩子的需求和兴趣我们以蔬菜作为主题，开展了“蔬菜朋友”课程活动。于是，一场关于蔬菜的故事开始了……
《纲要》中指出：“要让幼儿具有良好的生活与卫生习惯，不挑食偏食、不暴饮暴食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。”那么如何增加孩子对蔬菜的喜爱，使孩子在轻松、愉悦的情境中了解蔬菜的营养价值呢？这些问题引起了我的思考……
查蔬菜
通过调查表的分享交流，我们了解了每个幼儿喜欢或者不喜欢的蔬菜是什么、为什么，为我们后期活动的开展提供了一个思路，幼儿对各种蔬菜有了初步的认识，在交流中也激发了他们去到生活中寻找真正的蔬菜的期待。
寻蔬菜
利用周末，家长和孩子们来了一场“寻菜”之旅，逛逛菜市场、超市、菜地，看一看、摸一摸，让孩子们亲自去发现、感知蔬菜的颜色、形状，逐步加深对蔬菜的认识。
小朋友们在菜市场和超市里，有很多品种不同的蔬菜；在菜地里，也种着不用的蔬菜；在我们的家里、餐桌上、冰箱里，也有蔬菜的身影。
蔬菜是怎么来的呢？为什么不要浪费蔬菜？一场幼儿自己种菜的体验即将拉开序幕.......
种蔬菜
在幼儿园我们有属于班级的菜地，通过体验种植活动，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要。
种菜也是一门大学问呢。在这个过程中，孩子们主动分享、自己动手，不仅培养了孩子们照顾幼小生命的同理心，也体验到了劳作的辛苦，同时也收获了种植蔬菜需要科学的方法。
听蔬菜
如果有一天，菜园里的青菜都成了精，会发生什么有趣的事呢？通过阅读绘本，一起探秘蔬菜童话世界里的趣事。
有趣的故事绘本，开启了孩子们探索的旅程，在孩子们分享的过程中，一句“青菜们之间应该要和平相处，不要吵架。”充满童真的话语，激发幼儿对蔬菜的喜爱之情。
我的蔬菜故事记录
玩蔬菜
蔬菜拼盘
艺术是幼儿表达的语言之一，“蔬菜”在孩子们眼中是一个神奇的世界，将课程内容融入幼儿的实践活动中，充满了趣味。
“蔬菜”在孩子们的眼里是一个神奇的世界，它有着太多太多的奥秘。通过围绕蔬菜开展丰富多彩的活动，促进了他们的语言发展。活动中，孩子们在不断发现问题和解决问题的过程中，体验到了探索的乐趣和成功的喜悦，也让孩子们懂得蔬菜是健康的好朋友。
蔬菜拓印画
在系列活动中，孩子们感受到了劳动的辛苦，更明白了每一道菜的成功都来之不易，在这样的尝试中，孩子们也会渐渐地明白“光盘行动”的真正意义。孩子们的探索精神依旧满满，我们与蔬菜的故事，还在继续……