食品卫生与安全是学校工作的重点，也是家长们关注的热点。为提高学生配餐质量和服务水平，让学生们吃到安全、营养、美味的放心学生餐。9月18日上午，和平小学瑶海湾校区老师以及家长代表前往学校配餐公司-天河湖集团的配餐中心进行了食品安全专项突击检查。
进入工作间前，大家在工作人员的指导下穿上工作服、鞋套，戴好帽子，并要经过消毒、除尘才能进入工作间。
在配餐公司讲解员的引导下，老师以及家长代表们深入配餐公司食堂的仓库、清洗区、烹饪区、配餐区、清洗区等区域，透彻的了解了配餐公司的环境卫生、餐具消毒情况、粮油的采购日期等。针对所有从业人员是否具备健康证执证上岗、卫生许可证是否齐全，配餐公司相关负责人也逐一进行了详细的解答。
内部分餐区域，为了保障食品的安全卫生，工作人员需要穿相关的防护服进入，操作间的摄像头24小时开启，受相关部门以及学校的监管。
老师以及家长代表们感受到企业的管理非常严格，从食品管理、流程管理到人员管理，都注重细节、标准极高。同时也非常感谢学校与企业同向发力、同心同德，一起持续关注并监督孩子们的食品安全，做好各项工作，保证孩子们的健康成长！
图文:和平小学瑶海湾校区家委会
初审:赵磊
复审:王玲
终审:吴敏