打火勺被誉为延庆区“十大特色文化遗产”之一，是延庆人民饭桌上不可或缺的一道主食，四海镇经过打火勺一期培训、学习，学员热情高涨，应四海镇培训学员一致强烈要求，于2023年9月19日开展二期打火勺培训，学员一早就来到培训地点打扫卫生，做前期培训准备工作。
老师讲解火勺的由来和历史意义
火勺是由烙、烤两道工序制作而成，直径大小在8～10cm左右，现在我们开始做准备工作
学员根据老师讲解的步骤开始操作和面，火勺由温水和面
醒面
制作椒盐
老师讲解制作火勺注意事项
学员开始制作
火勺经过烙制一面带有金线圈，翻面烙制8成熟，进行烤制
出锅，表皮呈虎皮色，干脆适口，具有浓郁的麦香和椒盐味
通过打火勺，学员学到了打火勺的四手绝活∶面要滋润，瓤要鲜嫩，锤子要清脆着听，炉火要不温不遇。学员通过实践，更能深刻体验到四手绝活的深刻内涵，脸上洋溢着幸福的笑容，此次培训圆满结束。