【食育童心】第五周食谱（2023年第60期）

　烟火凡尘，百味人生💕

商幼的每一份美食

都倾注着认真和爱

科学营养搭配，将爱心倾注在美食里

倾注在和孩子们朝夕相处的时光里

让孩子们在幼儿园的每时每刻

都幸福、快乐！

让我们开启新一周的美食之旅吧～

1.牛肉切薄片，放酱油和淀粉抓拌，加入一部分蒜末倒少许酱油腌制片刻。

2.香菇切片，白玉菇切段，焯水煮三分钟，盛出备用。

3.锅热倒油，油多倒一些，下牛肉片迅速滑散，变色即可盛出。

4.另起锅，用剩余的油爆香蒜末，下双菇翻炒，可以加少许清水，大火煮开。

5.放入炒好的牛肉翻炒一会，倒入小葱段炒至断生即可。

6.转中小火炖煮三十分钟左右煮熟，接着加入适量的食盐调味，撒入葱花即可出锅。

　　牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，其蛋白质含量高于猪肉。它是一种高蛋白食物。牛肉中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素E，能促进人体新陈代谢，促进儿童生长发育，有助于疾病的预防。菌菇和肉类搭配可以促进钙质的吸收，因为菌菇中含有丰富的维生素D，被称为是“补钙好搭档”，可以更好地促进钙质被人体吸收和利用。

　　提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。吃饭时也尽量营造一个安静的环境，不要让孩子边吃饭边看电视。同时也要提醒爸爸妈妈，再忙也不要在吃饭时长时间接手机了，毕竟在这么繁忙的现代社会，一家人和和美美地、不受任何打扰地在一起吃一顿饭，其实是多么幸福的一件事。

小贴士：

       马上就是中秋节了，吃月饼是中秋节必不可少的环节。幼儿在家吃月饼时，记得适量哦！可以切开分次食用。很多口味的月饼都是高糖食物，超重及肥胖的幼儿可以少吃或者吃含糖量较低的月饼。

孩子们的健康快乐，

是商幼创新的动力，

盘中的美食，

是厨房叔叔阿姨们赤诚的心意，

让我们一起，遇见美食，遇见您！