西红柿既是蔬菜,又是水果,营养丰富,口味独特,同时又具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲等功效,深受人们喜欢。当前我国西红柿种植面积逐年增加,合理施肥是提高西红柿产量的重要手段之一,如何合理施肥,为西红柿提供足够的营养,使其高质高产,是种植最为关注的问题。下面将对西红柿的管理及施肥技术进行探讨。
番茄生长周期
目前西红柿的种植主要有三种方法:栽植、覆盖地膜和露地小架早熟栽培,
生长周期时长 110-170天不等,基本都需要经历以下几个阶段:
1.萌芽时期。
这一时期主要以第一片真叶的长出为标志,代表了种子已经开始向植株过渡,在这一阶段一般需要 6-8 天的时间。
2.幼苗时期。
从长出第一片真叶之后到出现大花蕾是西红柿生长的幼苗期,温度是影响这个时期长短的关键,温度较高的季节幼苗期大致为四十天,而温度越低幼苗期存续时间越长。
3.坐果期。
花蕾开花后经过授粉会进入育果的阶段,这一阶段是决定果实数量与果实质量的关键期,这段时期大致要维持 15-28 天,温度越高时间越短。
4.结果期。
授粉工作完成后,育果的过程中果实会逐渐开始生长,并在近一个月后成长为成果,再接下来的10-20 天是果实的着色期,经过这段时期的着色,果实就达到完全成熟,可以上市出售。
种植管理技术
移植与定植期间:
1、合理控温 大棚西红柿白天和夜间温度分别为 25±3℃和 14±1℃,早晚温差勿超过 15℃。
2、保证光照
真叶是西红柿光合作用、呼吸作用和水分蒸腾的主要器官,所以西红柿的移植应在真叶生
充分生长后进行,适量光照可以促进西红柿植株生长。
3、合理密植
定植时应合理密植,保持一定的株间距和行间距,以免幼苗因叶片相互遮盖而导致生长发育
受限,或因根系相互影响而导致土壤肥力不足。
田间管理
整枝
在种植过程中,吊蔓整枝按首次开花结果的时间进行。整枝打杈在第一花序开花时进行,常用方式为单干整枝,即保留 1 个主干,去掉其余侧枝,枝干上的种植口留下 6 个左右的植穗,保证西红柿主干能够获取充足的养分。
打叉
西红柿侧枝生命力顽强,必须做好打叉工作,即在和主干高度相近的位置,掐掉顶端全部嫩芽。尽量选在中午 12:00 进行打叉,此时光合作用较强,可促进植株伤口愈合,以防病虫害侵袭。
打顶 当西红柿果穗达到一定数量时需要进行打顶,保证植株的养分、水分都“锁”在果
实内,让果实优先发育,一般在西红柿长出 5~6穗果时开始打顶,即最后果穗前预留 2~3 片真叶,单株西红柿留 5~8 穗果。打顶工作应当持续进行,直至采收结束,并培养有结果能力的侧枝,避免主干存在过多的老叶,使西红柿的茎蔓能够向下生长。
去老叶
西红柿在生长发育后期尤其是果实成熟期,要加强日常护理,去除老叶,促进植株光合作用,保证充足的养分供应。
保花保果
大棚种植的西红柿一般为冬季上市,外界温度低,棚内的植株易受到土壤
温度、光照等因素影响而出现落花落果问题。坐果期间白天棚内温度维持在 26~29℃,夜间为18~21℃。开花坐果期施加硼肥和钾肥,减少氮肥施用量。大棚内土壤水分维持在 75%,空气相对湿度为 60%,浇水应以小水勤浇为主,避免出现黄叶。
科学施肥
土壤施肥是大棚种植西红柿的首要步骤,西红柿的生长与土壤内的营养物质关系密切。
1、施加基肥
基肥一般为有机肥,多为家畜的粪便发酵而成,具有大量的有机元素,可以在很大程度上补充土壤中的有机物含量,改善土壤结构,从而调节土壤的疏松度、通气性、保水性和热状况,对决定土壤肥力的水、肥、气、热状况有良好的作用。此外,有机肥释放速度慢,持续时间长,基本一茬施加一次就足够,一般在种植之前作为基肥施加。底肥的施加一般在西红柿定植之前的7~10 d左右进行, 施肥之前最好能够开沟引水,将土地湿透,从而更好地发挥肥效。
2、施加化肥
西红柿生长过程中,对于氮、磷、钾肥的需求量大约为3:1:5,因此在施肥时考虑到各种元素的平衡,也需要大约按照这个比例施加。西红柿在很长的一段时间内,都会是生长发育和生殖发育同时进行。
番茄的幼苗期对养分吸收量较小,从第一穗果膨大开始,养分的吸收逐渐增加,氮素吸收速率迅速增大;番茄对磷的吸收以生长前期为主;番茄对钾的吸收量在营养元素中居首位,从第一穗花序坐果期至拉秧期,钾素吸收比例越来越大,在收获末期其吸收比例接近氮素的二倍。因此,在番茄生长整个生育期肥料选择要遵循前期以氮、磷肥为主,中期以氮、钾为主,后期以钾、氮为主。
3、中微量元素管理
由于设施栽培过量灌溉往往导致 Ca、Mg 㳜洗,而同时过量施 K 导致钾镁元素间的“拮抗”反应,易造成钙、 镁养分缺乏等问题,番茄对钙、镁、硼元茶供应较为敏感。设施裁培条件下,由于粪肥施用数量比较充足,而施肥带来表层土壤酸化的趋势,因此一般土壤不会出现铁、锰、铜、锌的缺乏。番茄对铁元素的吸收在整个生育期呈现平稳趋势,而对硼锌吸收量则呈 “单峰曲线” 特点,在果实膨大期和结果初期吸收量达最高。因此,果实膨大期和采收初期是番茄对硼营养需求的旺盛期,必须保证充足供应。
4、土壤微生物及病虫害障碍
连作及反季节栽培为病虫周年繁殖提供了适宜条件,温室成为病虫越冬繁殖的重要场所,病虫发生种类不断增加,土传病害问题也日益严重,其中士壞根结线虫是所有病原物中危害最严重的一类病害。通常情况下,可利用填闲作物种植与秸秆还田等技术,也可选用含有功能菌的生物肥料如海奇玛线虫克星或生物型有机水溶性肥料,以改善根区微生态环境。
对于土壤酸化、板结的设施菜田,可以选择腐殖酸水溶性肥料,进行土壤理化性质的改良;对于反季节生产的设施番茄在肥料选择上,可以选择含海藻酸、氨基酸、腐殖酸等具有促根抗逆作用的功能型水溶性肥料,在冬季采用此类肥料对设施番茄进行灌根施肥,能够促进根系的呼吸与生长,提高抗低温胁迫能力,改善作物的品质。
在西红柿种植的过程中,每个细节都会对其质量和产量产生重大影响。 而施肥是其中较为关键的一个方面,合适的施肥技术,可以提高西红柿对于病虫害的抗性、减少病虫害的发生,提高坐果率,最终获得优质高产的产品。一旦施肥技术、时间、数量发生偏差,将会造成不必要的损失。因此,一定要对西红柿种植过程中的施肥技术引起足够的重视。