中秋节起源于上古祭月节，普及于汉代，定型于唐初，盛行于宋朝，是古代天象崇拜的遗痕，与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日，承载着中华民族共同的文脉记忆，是中国人民生活情感的集中表达。中秋节的文化核心是以月圆喻兆团圆，团圆既代表着天伦齐聚、簪盍良朋，也意味着民安物阜、政通人和，传承好发扬好传统节日文化内涵，是历史交予我们的责任。2023年9月14日，农大社区开展“月圆京城 情系中华”中秋节手工月饼制作活动，在这丰收的时节，我们思接千载，体会时序的变换，感受天地的悠远。
月饼一词始见于南宋吴自牧的《梦梁录》，起初是祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。到了现代，月饼在品质上也随之推陈出新，发展出了京式、苏式、滇式、潮式等极具地方特色的种类，皮酥馅美，甜咸各异，层次分明，风味诱人，食之令人齿颊留香，深受全国百姓喜爱。
动手制作
成品展示
不忘历史才能开辟未来，善于继承方可守正创新，社区今天为居民带来的是新式冰皮月饼，以糯米粉为主要原料，一改传统做法，无需烘烤，工艺简便，口感软嫩爽滑，外观谐美趣致。在工作人员的协助下，居民动手亲试，首先取适量糯米面团按压成片，再填入熟馅，掌心轻推包好收口，揉成球体塞入模具，最后压实成型轻磕脱模，按步骤操作下来，色泽通透，略带弹性的冰皮月饼就制成了。
氤氲在民族基因里的一缕香甜，从古时飘到今日，从诗里飘到手上，穿越广袤时空而历久不散，勾起我们对山高水长的遐思，对故乡风土的眷恋。
在中国人的精神原野上，总是高悬着一轮皎皎的明月，有阴晴圆缺的咏叹，也有望乡怀远的沉吟。小巧玲珑的冰皮月饼注入了与时俱进的时尚元素，人们从中品味到的，是物质和精神的双重丰裕，是传统与现代的和谐共鸣。优秀传统文化是中华民族的命脉，是涵养社会主义核心价值观的源泉，也是我们在世界文化激流中站稳脚跟的根底，农大社区将深入挖掘传统节日的文化意蕴，推出更多富有时代气息的节庆活动，带领群众真切感受文化力量，助力新时代文化自信静水深流，直抵远方。
农大社区居委会
2023年9月14日