食.节
暑退秋澄天转凉,
日光夜色两均长。
银棉金稻千重秀,
丹桂黄菊万径香。
秋分是和日夜、花束交伴在一起的。
平分秋季,日夜均等。
万物在这一天开启了新的变幻。
食.材
秋分时节,“燥”为其特点,秋燥伤人,易损伤津液,常会出现口咽干苦,皮肤干燥的情况,梨子能够滋阴润肺,缓解秋季干燥问题。
食.喻
梨,堪称是“人体净化器”。具有生津润肺,清热化痰等功效,多吃梨还可以抗燥排毒。梨性味甘寒,清新润肺有益健康。
食.觅
——秋梨冻
原材料:
雪梨、白凉粉、老冰糖、鲜牛奶。
烹饪方法:
1.雪梨削皮;
2.清洗雪梨;
3.雪梨切丁;
4.放入破壁机榨汁;
5.过滤雪梨汁;
6.白凉粉加水化开;
7.加热雪梨汁,放入冰糖水;
8.水开放入白凉粉;
9.等待常温定型;
10.分装切块加入牛奶即可。
食.厨
02:29
食.萃
雪梨含有大量的水分,可以改善口渴症状,出汗或运动后吃雪梨有很好的解渴作用,它能为人体补充丰富的水分,而且能清热解毒,里面所含的维生素C,维生素B,维生素E,微量元素等物质,对肌肤有很好的保护作用,能够改造皮肤干燥的情况。
食.艺
食.味
食.忆
将食厨过程和体验以绘画的形式记录下来,以便在具体的感知和体验中得到发展。
一切生活都是课程
一切课程也要源于生活
食育课带领孩子们
走进最原始的生活需求
种植食物,感知食物
参与制作,体验食育