汕头市潮阳实验学校小学部216中队
棉西小队寒假实践活动
潮汕美食繁多，粿就是一种，潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。 “粿”因配料不同而又衍生出各种不同的粿品，有酒壳粿、菜头粿、发粿、甜粿、鲎粿、荷兰薯粿、粿条、软粿等等，其中荷兰薯粿也就是我们所说的肉丸仔，被潮阳人视作团圆吉祥之物。 逢年过节，尤其是除夕围炉，欢庆新春之时，肉丸仔是家家户户必做的菜肴。
肉丸仔为什么叫荷兰薯粿，有人说是旧时潮汕先人从荷兰人手中接过了此生见过的第一个土豆，顺便就赐了个名字。
今天就让我们一起动手来制作这鲜美可口的潮汕美食——肉丸仔！
准备材料：土豆、猪肉、香菇、红薯粉、蒜、胡椒粉、盐。
土豆去皮切块上锅蒸熟，猪肉剁碎，香菇泡发切丝、蒜切碎一起煸炒加少许盐备用。
蒸熟的土豆压成泥，依次加入猪肉、香菇、盐、胡椒粉、红薯粉和均匀至面团状，分别揉成半手掌心圆形大小，就可以上锅蒸了。
等待美食的同时，让我们来看看棉西小队的大队员、小队员们在此次活动中的积极互动情况吧！
热情能干的雯喆妈妈、一菡妈妈为小伙伴们讲解、互动潮汕美食的品种，了解潮汕文化的同时又能享受美食！
大、小队员忙得不亦乐乎！
终于美味的肉丸仔出炉啦！😋😋😋
此次活动，孩子们对潮汕美食文化又多了一些新的认知，通过一起参与互动，增进了彼此感情，也更懂得了劳动成果的得之不易，最后来个大合照，希望小伙伴们在今后的学习生活中，能够更加用心地做好每一件事！加油！💪💪💪