牛奶走进千家万户，带给人们能量，伴随着孩子们健康成长。但是牛奶是怎么生产出来的？牛奶和酸奶有什么区别？刚挤出来的牛奶可以直接喝吗？为什么酸奶还会有各种各样的口味？
为了让孩子们更直观地了解牛奶的生产线，知道每天喝的牛奶是怎么来的？ 淮安市实验小学三(13)的同学们于2023年9月16日走进快鹿牛奶厂，开始一场“探索牛奶奥秘”的研学之旅！
早上8:30同学们准时集合，简单分组后在工作人员带领下迫不及待地到车间参观！
跟随着讲解人员，同学们来到了奶品加工区。讲解人员向同学们讲解了牛奶的加工流程。从原奶进厂、原奶检验、原奶贮存到分离、均质、超高温灭菌，最后到分装，每个流程都做了详细的介绍。
同学们透过一排排的玻璃屏幕看到灭菌车间、中央控制室、灌装车间等工艺流程。奶厂工人们按照严格的生产卫生要求，操作现代化的电脑生产线，然后通过无菌包装生产出来，最后用运输车运到各销售网点。
同学们在好奇心的驱使下不断地询问着讲解老师，这个是什么？那个是什么？讲解老师都一一耐心地告诉他们。
在此，同学们可以近距离地看到工作人员们的工作状态，同学们不断为工作场所的干净以及工作人员严谨、认真的工作态度而感叹！
路过成品室～里面有许多的牛奶品种，有不同口味的、有不同包装的，有酸奶、纯牛奶、乳酸菌…真是大饱眼福。
同学们切身感受到了高科技牛奶生产工艺，同时还获得了集印章奖励呢！
接着，同学们走进生物技术中心
讲解人员告诉他们，快鹿公司所有的奶都是通过严格检验才出厂的，检验不合格的奶绝不会出现在消费者的手中。
听完讲解后，同学们认真体验酒精阳性奶化验过程！
后来，同学们进行产品口感测评，每一种产品都好好喝，都好美味呀😃😃
认真填写测评意见😃
现场亲手制作酸奶冰棒，简直太开心了！
走进大厅，在讲解员阿姨的亲切解说下，同学们了解到关于奶牛的知识……工作人员还给每一位小朋友、大朋友都准备了香甜可口的牛奶，他们喝的不只有牛奶，还有快乐和健康！
最后，进入快鹿牧场厂区，同学们与小奶牛零距离接触。你能猜到它有多大？你能猜到一头奶牛一天能产多少量的牛奶吗？
讲解老师讲解了饲料检验，同学们争先恐后地体验了奶牛饲喂、模拟挤奶。
一盒小小的牛奶，要经过多道严密的流程才能生产出来。通过这堂生动的社会实践课，同学们不仅近距离地了解了牛奶的生产工艺和制作流程，还收获了丰富的牛奶知识。孩子们的课堂从教室、学校走向社会，点燃了孩子们探索未知的兴趣，为他们的学习开辟了新的渠道，同时丰富多彩的活动也让孩子们感受到了科技的力量。牛奶工厂的奇妙之旅圆满结束，但孩子们探索未知的热情还在继续.....