阿敏的简篇

阿敏
创建于2023-09-16
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茶香染秋色

——小记尹虹老师普洱茶专场分享会

雨后,小晴,秋浅。臻味茶苑已布置得隆重而雅致,签名卷上留下了诸多爱茶人的名字,一盆小竹,一枝玫魂,让茶舍充满了迷人的氛围。小勺酌清水,茶前涤吾手,又凭添了浓浓的仪式感。9月16日,尹虹老师的普洱茶分享会在这里举行,吸引了30多位南通的爱茶人。

尹虹老师是臻味茶苑季老师的同学和朋友,多年来在云南致力于古茶树的维护,坚持用好的原料创制健康的好茶,创建自己的品牌。她是天域虹缘品牌创始人,中国茶叶学会会员,国家一级茶艺技师,国家一级评茶技师,国家一级制茶师………等等,从这些头衔上即可得知这是一个在茶道上十分敬业、十分专业的老师。

2点,顾宇君女士主持拉开了分享会的序幕,简单地介绍了分享会的主要内容,隆重请出尹虹老师。尹老师一出场,便赢得了一片掌声。她端庄娴静,大方得体,气场十足,一身素衣更增添了她的优雅。正如季老师评价的那样,她是一个有文化的制茶人,更是一个有格局的制茶人。不能用美女去形容尹老师,美女两个字用在尹老师身上似乎有点轻飘飘了,她那婉约的气质,认真的态度,素颜的装扮,竟让我一时不知该怎样来形容。脑中忽然飘过一句诗:君自远方来,聘婷如花开。是的,她宛若一朵深谷里的幽兰,经历风雨后却愈加芳香四溢。

听尹老师的课是一种享受。行家一出手,就知有没有。茶课本就是枯燥无味的,尤其是涉及到茶的理论。然尹老师用娓娓动听的语言介绍了普洱茶的历史,分类,标准以及人们对普洱茶的一些错误认知。语言简洁生动,条理清晰分明,还串插了一些幽默的小故事。她在讲课中不断就茶的知识与茶友们进行互动,她的情绪感染着在座的每一个人。二个多小时的课,在不知不觉中已近尾声,茶友们还觉得意犹未尽,仍就各种问题与尹老师进行热烈的探讨和交流。

分享会期间,茶友们分别品尝了尹老师制作的三款普洱茶,两款生茶,一款熟茶。分别是2023年的荒山雅韵,2014年的和悦生普,2021年龙珠熟普。尹老师是学中文的,她起的茶名都充满诗意,初见、和悦、如意……见其名便想品之,品过后方知有蜜香、果香。茶友们按照伊老师的要求,安静地在音乐中去品一杯茶,茶香袅袅,吾心清净,此时,方觉得用心与茶交流,才是最好的品茶方式。正是尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。

今天的茶点与以往有点不一样。平日里的茶点大多以点心、坚果为主,而今天却是新鲜的小块牛肉。吃过茶点再品茶,顿感鲜爽更浓,方才明白尹老师的用意何在。至于为何提高了鲜度?容我这里卖个关子,想知道答案的就来茶舍交流吧。

期间,天域虹缘与臻味茶园正式签约,尹老师向季老师授予了证书。分享会结束前,尹老师还向我们介绍了她的茶场,虽未亲临,但通过图片,我们看到了美丽的山川,制茶的艰辛,那云雾缭绕的深处,澜仓江奔腾向前,勾起我们的无限向往。那里真的是水墨天书,云雾漫卷,好山好水才可出好茶。

分享结束后,尹老师介绍了她的茶场名称的意义:天域虹缘,即天地人和,方有缘相逢。而我的理解则是在那遥远的仙山,茶如雨后彩虹连接四方。亦或虹就是尹虹老师,她如一道彩虹,带给我们茶的五彩世界。快乐的时光总是很快,不觉间已是晚霞满天,大家欢快地与尹老师合影,依依不舍地告别。或许明年春天,我们会一起去仙山一游,再见彩虹。坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘,无由持一碗,寄与爱茶人。

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