一碗手擀面，勾起家乡忆；
一碗手擀面，静候故人归；
一碗手擀面，十年相思情；
一碗手擀面，足以慰风尘。
据史书记载,手擀面的起源可以追溯到东汉时期。当时,民间的百姓们最早发现了面粉可以加水和揉成面团、切成形状,在锅里煮熟就可以食用,于是他们就发明了“面食”这种食品。而由于当时还没有面条机,所以大家都是用手擀面条。当时的手擀面又称为手抻面或手揉面,制作方法就是将面团擀成薄片再揉成面条。
接下来，就让我们子华719的学子们大显身手吧！
第一步 和面粉 揉面团
取适量面粉放入盆中，往面粉里加水，少量多次加水，直到揉成硬一点的面团，醒面。
第二步 擀面片 切长条
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把面团揉圆，用擀面杖擀成薄饼状，折叠起来，切成宽度均匀的长条！
同学们的刀工是不是很棒？👏👏
第三步 烧油锅 煮臊子
起锅烧油煎鸡蛋，放入青菜边炒，加入水烧开下面条 快煮熟时放入盐和调料，就做成了！
第四步 盛碗里 展成果🍎
配上不同的臊子，就有不同的味道，形状和颜色搭配也不同反响。看，金黄色的鸡蛋配上诱人的西红柿，再加点青菜做点缀，真是别有一番风味，每一碗都是最完美的“艺术品”！让人的味蕾马上膨胀！😍
是不是有点迫不及待地想尝尝的感觉？真的是被同学们惊艳到了😋
反思和感悟:
想要把面条切的更细，和面的时候，少加一些水，把面和的硬一点，这样擀出来的面条很筋道，也能切的更细。
手擀面是中国传统文化中的一种美食，它象征着家庭的和谐和幸福，具有深厚的历史和文化价值！让我们都来品尝这道美食吧，都重温一下妈妈的味道！