大自然是最生动的课堂，生活是最好的教育，为了让幼儿亲近自然，探索自然，体验劳动与收获的快乐，龙泉街道中心幼儿园琇园的种植园里，小朋友们和老师正在进行一场精彩的种植园探秘之旅。在幼儿园种植园地的角落里，茄子已悄悄长大，正在等待着小主人们的采摘，下面请让我们一起去看看大十一班小朋友们和茄子的故事吧！
茄子大发现
一次餐后散步，孩子们来到小菜园发现茄子成熟了，他们的小脑袋凑在一起，围着茄子观察了起来，轻轻拨开叶子寻找茄子树上的秘密，尽情地探索，有了很多的发现。
孩子们围着茄子树，讨论地热火朝天，脸上充满了兴奋的神情。
茄子知多少
通过调查表“茄子知多少”，让孩子初步了解茄子的种类、长在哪里、茄子做法......
采摘茄子
大自然是最生动的课堂，生活是最好的教育，茄子已慢慢长大，丰收的节奏响起，顺着孩子们的提议，我们准备采摘已经成熟的茄子，提着篮子、拿着剪刀，哼着歌曲，我们朝种植园走去。
哪些茄子可以摘下来呢？
探茄子
关于茄子，小朋友们都非常感兴趣，于是我们追随幼儿的兴趣，围绕茄子开展了各种有趣的活动。
01 认识茄子
小朋友们在科学活动中了解了茄子的种类、特点和用途等。
小科普
茄子是一年生草本植物，叶椭圆形，花紫色，果实球形或长圆形，紫色，也有白色或者浅绿色，表面有光泽，是普通的蔬菜。
茄子的形状也是多种多样的，有的像弯弯的香蕉，头小尾大，尾部不是左歪就是右歪，头上还带着一顶花边草帽，有的形状像圆圆的皮球，也有的像一个灯笼，非常好看。
吃茄子还可以补充小朋友身体里的很多营养，其中一种微量元素叫“铁”。身体里缺铁的小朋友就会长得比较瘦小，不缺铁的小朋友就会长的很强壮哦，不容易生病。
02 茄子一家
根据茄子的外型特征，展开想象创意手工，让孩子们通过观察、感知、探索、创作开启孩子探索的好奇心。借形想象能够充分发挥孩子独特的想象能力和提高孩子的动手操作能力和语言表达能力。
通过课程活动，拓展幼儿关于种植的认知，培养幼儿的动手能力和探究能力；提升幼儿语言表达、图像表征、同伴合作等方面能力，激发幼儿对大自然的热爱和探索大自然的兴趣。
红烧茄子
茄子美食的设计重点在于强化感官能力，培养幼儿的自信心和动手能力，尤其是手部细微动作的锻炼。在孩子参与活动的过程中，激发幼儿对食物的兴趣，认识食物本来的模样。都说食物是最好的教具，餐桌是最好的教养场所，幼儿也会在这样的课堂中，亲自体验感知其中的乐趣。
01 洗茄子
在小朋友的认真清洗下，茄子变得干干净净啦！
02 削皮
削掉皮会更好吃！
03 掰茄子
将一个茄子掰成好几半，在炒的过程中会更容易熟。
04 炒茄子
在铁锅里倒入油，放进葱花，之后放入茄子，在老师的带领下翻炒翻炒，放入调料，再翻炒几下就可以出锅了。
05 品尝茄子
在小朋友们的共同努力下，终于吃上了美味的红烧茄子，太好吃了，真香呀，我还要吃！
这是一段神奇的茄子探秘之旅，通过对茄子的一系列种养、探索活动，孩子们直接感知、实际操作、亲身体验，对茄子这一蔬菜有了更加深刻的认知，通过烹饪“茄子美食”，体会到了亲子劳动的乐趣，更是纠正了一些挑食、不爱吃茄子的不良习惯。在种植的过程中，孩子们也形成了初步的发现问题、解决问题的能力，也渐渐地喜欢上了“茄子”……
一日生活皆课程，在今后的教学中，将继续以自然作为契机，努力发掘出不一样的惊喜。
图文编辑:张艺朋
初审:党象爱
复核:刘玲
终审:闫英