2023年9月15日，齐盛宾馆餐饮部为提高厨师业务技能，把控菜品出品质量，传承烹饪技艺，弘扬工匠精神，特举办厨艺技能大赛。大家相聚一堂，共同学习探讨，积极比拼和复盘，深度提升菜品质量与标准，为广大宾客带来更为优质的菜品。
宾馆党支部书记、总经理王玉凯，宾馆副总经理刘昌华、王蔚，行政总厨徐凤卫参加活动并参与点评。
参赛选手精神抖擞，沉着应战，全力投入，制作出色香味俱全，意形养俱佳的菜品。
人有心，菜有魂，巧手烹万物，百味调人生。好的食材好的菜品就是最好的广告。
冷菜组的展示台上，大厨们用不同的刀法，以排、堆、叠、围、摆、覆等方法装盘，将凉菜做出了艺术感。
科学配制菜谱，粗菜细做，细菜精做，服务大局，围绕中心，着力打造高品质健康食堂，全力保障机关单位用餐需求。
评委们对菜品认真品评
最后，王总对此次技能竞赛进行点评，对参赛的作品给与高度评价。要求大家心里热爱、手中有菜、眼中有活；要与时俱进、勤学苦练，坚持手艺，始终坚持匠人精神；更要不断进步，自我约束、加快研发创新，为宾馆和行业发展尽心尽力，做到“为厨师立境界，为行业传精神”；无论是宾馆内部还是各托管部门，大家要团结干事业，内外一盘棋，思想同频道，共同促发展！
大家听后很受鼓舞，金九银十已经到来，我们将以技术比武为契机，勤于钻研，甘于奉献，在工作中不断挖掘自身潜力，提升团队整体能力，赢得社会经济效益双丰收，为宾馆下半年发展再创辉煌。