朱富贵火锅 火爆之 探秘一

Liuxiaoniu
创建于2022-01-19
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东街口地铁站的A出口出站,到贤南路,往东方向,前进百米不到,即到“朱富贵”。门面不起眼,很朴实,大街上飘着一股火锅的味儿。

火锅店在二楼,由一楼到二楼,设置了不少给客人等位时坐的椅子。

火锅店的大门,也是主打“简朴”风。白底红字,简单明了。

饮料区,顾客自取,明码标价。价格相对比较公道。大盒椰汁20元,瓶装椰汁7元,王老吉5元等。

食客在5点左右就陆续进店。听朋友说,6点多到店的话,就要排队等位两小时多了。不过,他们店中午也不打烊,客人可以早来。到了6.7点,果然是高峰,外面已经超多饕客排队了。

桌子是简易的铁制的,单人单锅,比较干净卫生。这个跟大多数火锅店一样。

锅底可以自选,有花椒鸡、菌菇、米汤、蕃茄、清油微辣,锅底都是12元,每人餐位费4元。

主打海鲜,各种活鲜,鲍鱼、草虾、鱿鱼、青蛾、扇贝、牡蛎、皮皮开边虾等等。特别鲜活,大都是小弟现捞现加工,食客不断拿走,小弟不断地补充。

还有各种加工好的牛制品,如牛肉片、胸口油、牛百叶、牛杂等。有纯味的,也有腌制好的。

各种铁盘装,有圆形盘,也有椭圆盘。

黄盘、红盘、绿盘,以装各种蔬菜、豆制品、鸭血、福袋、丸子之类的为主。码得整整齐齐,一层一层陈列在冰柜里,冰柜门是透明的,食客自取。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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