“巧手家长 爱心监厨帮厨”
——洞口县幼儿园开展“家长志愿者监厨帮厨”活动

　　8月29日，我园召开全体教职工大会。党支部书记、园长肖甫君在会上宣读了本次“家长志愿者监厨帮厨”活动方案，安排办公室在幼儿园公众号号发布“食堂监厨帮厨家长志愿者征集令”，要求老师们在班级群宣传与发动家长踊跃报名参加。

　　8月30日，我园组织召开行政、后勤工作人员会议。肖园长对行政、后勤工作人员进行具体分工安排并提出要求，为家长志愿者监厨帮厨活动的顺利开展做好铺垫。

　　9月11日，家长志愿者取得健康证后来到幼儿园。总务主任严瑛对家长志愿者的到来表示衷心的感谢！在岗前培训中 ，严主任对家长志愿者进行岗前培训及工作安排，让家长全方位了解幼儿园食堂的菜谱制定、食材采购、贮存、粗加工、烹饪、备餐、留样、餐用具清洗消毒、环境卫生、设施设备清洗等食品加工程序及食品加工管理环节，认识到食堂食品安全管理，特别是本次监厨帮厨的意义。

　　家长志愿者在监厨帮厨工作中认真负责，每天按时按要求进入厨房，认真聆听食堂工作人员对厨房工作的介绍，仔细察看了厨房的环境卫生与设备卫生，亲自从择菜、洗菜、切菜等多道工序体验了幼儿园美食的制作过程。

　　9月15日，后勤副园长彭雯娟在四楼会议室召开了“家长监厨帮厨”活动总结座谈会议。彭园长就为期一周的家长志愿者监厨帮厨活动工作从食堂食品安全、食堂卫生消毒等方面进行了全方面的总结。