专业化食堂建设
按照《国网后勤部关于推进专业化食堂建设工作的通知》（后勤管理【2023】49号），全面服务公司“一体四翼”高质量发展，提升食堂专业化水平，更好的服务职工生产生活，开展专业化食堂建设。
建设目标
国家电网公司专业化食堂建设按照“分级组织、试点先行、逐步推广”的原则，在公司系统用餐规模100人及以上的职工食堂开展专业化食堂建设，2023年，各单位选取1个内部自办职工食堂开展专业化食堂建设；2024年，完成50%及以上专业化食堂建设；2025年，力争完成80%及以上专业化食堂。
试点建设
为全面落实国网后勤部工作部署，选取濮阳公司按照《国网后勤部关于开展后勤专业化食堂建设活动》要求开展专业化食堂试点建设工作，实施关心关爱职工工作举措，增强后勤服务保障支撑能力，提升食堂专业化水平，3月30日，国网公司专家组对濮阳公司专业化食堂进行了检查验收。
专业化食堂建设标准
按照《国家电网有限公司后勤专业化食堂建设标准》《国家电网有限公司后勤专业化食堂评价细则》，围绕10方面31项建设内容59个评价项目进行专业化食堂建设和评价。
1.优化功能布局
包括场地布局、功能设置2项建设内容，从食堂布局、场地划分、食品处理区设置、非食品处理区设置、各区域衔接、食品处理区划分、清洁区功能设置、准清洁区功能设置、一般清洁区功能设置等个项目开展评价。
2.做好设备配置
包括食品处理区设备、非食品处理区设备、就餐区设备等3项建设内容，从食品处理区设备、非食品处理区设备、就餐区设备等3个项目开展评价。
3.强化安全管理
包括健全安全制度、建立工作机制、食品加工安全、设备使用安全等4项建设内容，从食品安全管理机构、食品安全培训、食品安全管理责任、食品安全管理制度、建立自检自查机制、开展自检自查工作、建立督查机制、健全反违章机制、食品加工禁止事项、设备安装及使用安全等10个项目进行评价。
4.严格食材管控
包括食材采购、进货查验、食材贮存等3项建设内容，从采购计划、供应商资质、食品保质期、供应商监督、食材收货查验、食品库房管理等6个项目进行评价。
5.规范加工行为
包括食材粗加工、成品加工制作、食品添加剂使用、高危易腐食品冷却和再加热、食品留样等5项建设内容，从食材粗加工、成品加工、食品添加剂管理、高危易腐蚀食品管理、食品留样管理等5个项目进行评价。
6.抓好卫生防治
包括环境治理、清洗消毒、废弃物处理、有害生物防治、个人卫生等5项建设内容，从食堂整体环境卫生、食品处理区环境卫生、专间环境卫生、就餐区环境卫生，以及餐具清洗消毒、废弃物处置、有害生物防治、厨服人员个人卫生等8个项目进行评价。
7.加强运营管理
包括制度建设、档案管理、餐饮服务等3项建设内容，食堂制度建设、档案管理以及食堂菜谱科学营养、营造餐饮文化氛围等4个项目进行评价。
8.推进智能建设
包括智慧服务、智能管理2项建设内容，从食堂智慧服务系统建设、食堂智能管理系统建设2个项目进行评价。
9.加强团队建设
包括人员配备、健康要求、教育培训等3项建设内容，从食堂组织机构、岗位职责和从业人员配置、从业人员持证上岗、从业人员日常健康检查、教育学习、专业培训、安全培训考核、厨服人员职业技能要求等8个项目进行评价。
10.开展服务评价
包括服务评价1项建设内容，从服务评价工作机制、服务评价、评价方式、评价结果反馈应用等4个项目进行评价。
评价程序
采用自评价和专家查评相结合，通过现场检查、查阅相关资料，以现场考评打分方式，开展专业化食堂建设量化评价。
1.自评价。自评价工作由各单位后勤管理部门自行组织，成立自评价工作小组，对照评价细则内评分表内容进行逐项打分，完成现场自评价后，编制自评价报告，报送国网后勤部，并作为申请专家评审的依据。
2.专家查评。自评价单位完成自评价工作后，物国网后勤部提出申请，国网后勤部组织系统内专家或委托第三方单位实施专家查评，通过现场查看、询问、检查、核实，开展专家查评工作，出具查评报告。
定级规则
专业化食堂评价总分为100分，评价总分在80分及以上的食堂，达到专业化标准。对达到专业化标准的食堂，按以下两个等级进行划分：
1.总分在90分及以上的为“专业化食堂（A级）”
2.总分在80分-90分的为“专业化食堂（B级）”