洞口县第一中学家长志愿监厨帮厨启动仪式在洞口一中举行

   洞口县第一中学家长志愿监厨帮厨启动仪式在洞口一中举行。洞口县市监局、洞口县教育局、洞口县第一中学领导，家长志愿者一起参与启动仪式，通过家长志愿者监厨帮厨活动，形成主管部门、监管部门、学校、家长社会共治的机制，切实保障儿童青少年健康成长，让青少年健康成长。

洞口县市监局、洞口县教育局、洞口县第一中学加强对食品安全监管，此次开展志愿者监厨帮厨活动，切实把好食品安全质量关，保障师生生命健康！

学校委托湖南山丹丹餐饮管理公司专业管理食堂，严格按照《食品安全法》专业操作，狠抓食品安全，确保让家长放心，让领导认可、让学生满意！

湖南山丹丹餐饮管理公司严格要求食堂原材料的采购，所有材料都必须通过专门的质量监督员把关、检查才能收货，生鲜、鱼肉和蔬菜当天运送当天制作，入库食品定期复查，确保食品在保质期内。饮食服务中心质检员不定期抽查各食堂，检查食品质量安全

志愿者们走进洞口一中食堂后厨，进入操作间，根据后厨要求开展协助工作，积极主动参与食材处理、食材加工制作等；同时，志愿者们认真细致地对菜品质量、后厨环境、用餐环境、餐品质量、垃圾清理、餐厅人员口罩佩戴、服务人员个人卫生状况等方面都一一进行检查和询问，配合学校后勤处对食堂后厨的食品安全、环境卫生、厨具规范操作使用等方面进行文明监督，及时排查和消除校园食品安全隐患，全力保障学校食堂食品安全