秋季是一年中气候变化最大的季节。随着秋天的来临,缺乏自我保护能力或体质弱的小朋友,容易引发伤风感冒、支气管炎、哮喘、腹泻等多种疾病。秋天又是收获的季节,蔬菜瓜果种类齐全,营养丰富;同时气候凉爽,人的食欲逐渐增强,消化能力提高,正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的最佳季节。因此,建议家长应抓住良好时机,注意饮食调理,增强小朋友的抗病能力。
1.保证钙质的充足供应
秋天是孩子长个的好季节,孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,秋季应供给孩子充足的钙。含钙丰富的食物有牛奶、芝麻酱、豆制品、奶酪、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤,这些汤不仅含钙丰富,而且有助于身体对钙的吸收。
2.多补充维生素
维生素c在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度,使脑对刺激的反应灵活,还能提高免疫力和抗病能力,对孩子的脑和身体都有很重要的作用。秋季多风,气候干燥,易引发出血症,维生素c对防止出血有很好的作用,必须及时供给。补充维生素c的方式也有两种:其一是服用维生素c片,其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
3.多食粗粮身体健
粗粮、杂粮有好处、粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,保证微量元素的供应,如铁、锌、锰、铜、钙、磷等,其次是纤维素和各种维生素,而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。
4.多吃含自然糖分的食物
孩子白天活动量大,热量和营养物质的消耗就会相对加大,使孩子经常感到饥饿。因此,秋季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午9-10时,下午3-5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
5.富含植物性脂肪的食品要常吃
供给孩子活动中使用,还能经代谢转化为脑的结构物质,给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径:一是菜中多加些植物油,但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。