学校食堂坚持以学生为中心的服务理念,不断提升食品品质和服务水平,让师生们在学习的同时,享受健康美味的饮食健康。为此餐厅里的每个环节都做到了精益求精。在食谱的制定、采购、加工、学生就餐的方面有严格的标准和控制。
从学生食谱开始,食堂聘请专业营养师为食堂制作菜谱,保证学生的营养摄入均衡,助力学生成长。
其中所需的食材,均由食堂采购人员通过统一采购平台进行采购,做到当天的食材在当天使用,确保食材的新鲜。
在进行食品加工时,食堂严格履行食品加工规范,对每一颗蔬菜进行全面清洗、加工,在确保食品安全的同时让学生品尝到家的味道。
为确保低年级孩子的饮食质量,由班主任及工作人员提前将饭菜盛放至学生自己的碗内,确保孩子虽然在食堂吃饭,却依旧可以感受到来之家长的关怀。其他学生在食堂有序就餐,学校领导及教师均在餐厅与学生共同就餐,对饭菜质量进行监督,确保所有的孩子都可以吃饱吃好,让孩子放心、让家长放心、让学校放心。
食堂还会对每次菜品留样,确保突发食品事故发生后可以及时追溯原因。
每次就餐结束,食堂人员都会对食堂及学生就餐的碗筷进行全面清理、消毒。为学生营造干净整洁的就餐环境。