餐厨垃圾收运处置是否规范不仅关系到城市的市容环境质量，更与市民的身体健康息息相关。为加强餐饮垃圾管理，从源头上杜绝餐桌污染，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境卫生，根据局领导的工作部署并结合我区实际情况，我局开展餐厨垃圾专项整治工作，全面排查餐饮服务单位餐厨废弃物处理情况，全力保障市民群众食品安全。
执法人员对辖区内多家餐饮经营单位开展逐户走访摸排，重点检查餐饮垃圾投放以及餐饮食物残余和废弃食用油脂收集、运输、处置情况。根据走访摸排的情况，发现部分餐饮业者为了图方便可能直接将混有油脂的污水进行排放，油脂如果进入雨污管道，将危害城市的水系和下水道系统；还有部分餐饮业者为了追求经济利益，不仅没有交由专门机构处理，甚至还私自出售，造成食品安全隐患。
根据《福州市餐饮垃圾收运处置管理规定（试行）》的规定，餐饮食物残余和废弃食用油脂需要专业有资质的企业收集、运输、处置。本次行动，我局共走访了85家餐饮商铺，发放宣传手册共150余册，通过上门普法宣传的方式，对餐厨垃圾规范存放、收运、处置等进行正确引导，并进一步明确餐饮商家和相关企业的责任和义务，严厉打击各类违法行为，从源头上杜绝餐桌污染，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，维护城市市容环境卫生。
下一步，我局将加大对餐厨垃圾收运的巡查、抽查力度，并将联合各镇街、社区工作人员持续深入辖区餐饮商户宣传讲解垃圾分类、《福州市餐饮垃圾收运处置管理规定（试行）》等相关法律法规，同时我局也将采取摸底加蹲点值守的方式，严肃查处无资质运输餐饮厨余垃圾的车辆，发现一辆，处理一辆，坚决杜绝擅自从事收集、运输餐饮食物残余和废弃食用油脂的行为，持续推进餐厨垃圾专项整治工作，依法严厉打击非法收运处置餐厨垃圾行为，护航市民“舌尖上的安全”。