为了正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师幼的身体健康。陈园长召开全员教职工食品安全演练部署会议。
海口市龙华区东田山高幼儿园于2023年9月1日上午，开展了 “食品安全突发事件应急演练”活动。
本次演练以大二班一名幼儿为例，教师发现1名幼儿有肚子疼、呕吐、头晕等症状，保健室老师根据幼儿出现的临床体症，初步认定为食物中毒。于是，学校立即启动食物中毒应急预案。当园领导接到幼儿疑似食物中毒报告后，立即赶赴现场查看并控制现场。小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊，封锁现场，做好幼儿排泄物、膳食留样、炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告。演练过程中，针对如何对食物中毒幼儿急救、抱幼儿姿势、呕吐物处理等方法进行了现场操作练习。
午餐时间，孩子们正在安静有序的进餐
突然，肖肖小朋友呕吐🤮了
老师赶紧组织孩子有序的疏散，走到户外操场
带班老师立刻向厨房管理人员汇报情况
保健医一个一个的给小朋友们测量体温，咨询有没有不舒服等症状
整个演练过程规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。这次演练对幼儿园教师是一次培训、教育和提高的过程，也是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了幼儿园在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力
厨房食品安全管理员立即向园长汇报
立即封锁厨房留样冰箱，等待有关部门进行下一部通知。
最后陈园长向海口市龙华区城西镇市场监督管理局负责人汇报本园实际情况，等待有关部门下一步的通知
通过此次活动，加深了全体教职工对食品安全流程知识的了解，使教职工懂得食品安全卫生的重要性，增强了自我防护意识;同时强化了幼儿家长及食堂从业人员的食品安全意识。