2023年新化县南北职业学校保障部餐饮服务中心秋季员工专项技能培训

新东方南北职业学校保障部综合中心
创建于2023-09-14
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此次培训旨在进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,真正做到文明守纪、爱校爱生、安全卫生、有序规范。其中食品安全卫生知识和业务知识技能的培训,不仅提升了我校食堂从业人员的卫生专业知识,而且进一步加强了预防在先、防范于未然的食品安全观念,为真正做好食品卫生、安全工作,打造高质量、高水平一流服务品牌的目标打下了坚实基础。

保障部全体员工激情宣誓

我们庄严宣誓

教学需要就是使命,服务师生就是责任,担子再重没有借口,时间再紧只有服从,困难再大马上去做,付出再多没有怨言。

请家长放心我们绝对纯洁

请校长放心我们绝对可靠

请学校放心我们绝对忠诚

请董事会放心我们绝对优秀

团队要成为学校的核心竞争力,首先就要提升团队员工的职业道德和专业技能。

食堂员工实行分组、分岗和分权,严格按照4D管理的模式运转,覆盖食堂每个角落,精细到地板每块瓷砖,责任落实到个人,强化考核力度。

食品安全法律法规知识培训,是为了提高员工的安全意识和法律意识,所有员工必须理解并掌握相关的法律法规基本知识。

俗话说“伸手不打笑脸人”,我们做服务就必须学会怎么微笑,永远牢记微笑服务的使命、践行以生为本的初心。

文案撰写提升知识培训

要想写出好的文案,离不开好词好句的积累和平时的资料收集。

沟通是在日常工作中必不可少的一项技能,学会倾听和良好的沟通不仅能提升工作的效率和准确性,而且能增进人与人之间的信任和感情。

分课堂培训,针对食堂每一个岗位进行专项培训和实操演练。(厨师菜谱设计开发、保管员业务技能、白案花样实操培训等)

学高为师、身正为范,要抱有感恩之心对待学校的每一个人,遵守职业道德。

俗话说“好记性不如烂笔头”,做好课堂笔记以便于以后温习,进而学以致用。

加强“两个主体责任的认识”,严格按照上级部门文件完善制度做好日管控、周排查、月调度。

军训让我们明白了艰难困苦就是成功的摇篮,只有永葆一颗勇于接受磨难、顽强拼搏的心,永驻一种患难与共、携手并进的意念,才能坦然笑对磨砺,风雨同舟共渡难关。

学习消防设施的使用方法。消防安全知识培训,如学习灭火器、消火栓等消防设施的使用方法,掌握火场逃生技能和救援技巧,可以提高员工应对突发事件的能力。

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三校区厨师厨艺展示

别人磨练厨艺是为了生活,我们磨练厨艺是为了能让孩子们吃得健康开心,让家长们对学校食堂放心。

保障部餐饮服务中心员工食品安全知识和两个主体责任测试。

让我们为这些在培训总结表彰大会上获得奖章的家人们欢呼。尽管不是人人都能站在奖台上,但其实我们每个人都已收获满满,这收获正是别人永远无法拿走的、能让我们受益终生的宝贵知识,在此衷心感谢学校给了我们这个学习成长的机会。

此次培训虽然结束了,但我校食堂从业人员通过此次培训提升的专业素养、增强的安全意识、熟练的规范操作,都将在以后为教育、教学的高质量的服务中一一体现。专业的食堂团队服务,也将让每位师生吃得更放心、更舒心、更开心,从而为我校的后勤安全工作提供强有力的保障。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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