甘蔗秘鉴
——来自种植园的秘密
种植园里藏了一本书，孩子看到后翻开几页：充满凉意的秋日霜色愈浓，一地甘蔗紫得耀眼。“甘蔗秘鉴”就此拉开了序幕。
一、秘鉴之源：从遇见到开始
一次户外活动，孩子们边比划手边向我跑来，手舞足蹈了一会儿，干脆拉着我向种植乐园跑去，原来看到了比自己还高的甘蔗，孩子们兴奋地观察着、讨论着，对“甘蔗”的生长充满好奇。
二、行动——甘蔗任务单
大家一起去发现
小班的孩子们兴奋地观察着、讨论着，对“甘蔗”的生长充满好奇。
大班的孩子也在看到了比自己还高的甘蔗，无比的兴奋。
思考：这次发现会是有价值的探究内容吗？
本着“活教育”的理念，开启了一段集自然探究、现象变化明显和可持续性于一体的“甘蔗秘鉴”课程故事。
食用方法
孩子们说出了不少吃的好方法。除了可以削了皮直接吃，还可以榨汁、煮水，熬成糖，都是甜甜的。于是开启了一段制作、品尝之程。
小班─回家分享记
小班的小朋友把甜蜜的“蔗”一刻带到家里，吃着甘甜多汁、吃得津津有味，有的小朋友还幸福的和妈妈一起一口一块的分享了“蔗”一刻，真的很快乐。
实践——甘蔗小实验
古法制红糖
所有的甘蔗都变成了甘蔗汁，闻起来香香甜甜，真想让人端起来一饮而尽。中大班的孩子们和老师经过一个小时的熬煮，甘蔗汁变得越来越少，越来越红，越来越粘稠，最后真的变成了红色的糖诶！
三、秘鉴后续：从沉浸到抽离
《指南》中指出：“和幼儿一起发现并分享周围新奇、有趣的事物或现象，一起寻找问题的答案；通过拍照和画图等方式保留和积累有趣的探索与发现。”正如围绕幼儿的兴趣点不断深入探究“甘蔗”这一资源，在“提问—行动—实践”的过程中和幼儿品味甘蔗的“趣味一生”。
以甘蔗为主题的课程故事仍在继续，等待幼儿去发现和探索的机会还有很多，冬天来了，期待这个季节给甘蔗带来新的生长点，让幼儿的科学探究在自然规律中慢慢加“深”变“广”。
一起去写生
通过观察甘蔗，制作、品尝的过程，孩子们拿着彩笔，要把眼前的看到的、触摸到的甘蔗记录下来。看看孩子们想说些什么，画些什么，画完表达什么，从而了解他们的经验水平和内心世界。
孩子们有的上前摸叶子，有的小心地闻，然后专注地画甘蔗。“这些甘蔗又细又高，和我们以前见过的甘蔗一个样。” 有孩子立刻找出了不同，种在地里的甘蔗是有叶子的，它们的叶子细细长长都垂下来了。把它们画下来！
四、也从“蔗”一刻圆满
秋天的阳光明媚而温暖，海棠幼儿园自然环境得天独厚，孩子们不仅在户外实践活动，而且还在室内开展了甜蜜从“蔗”一刻开始，孩子们通过采收甘蔗、品尝甘蔗、榨蔗糖水、熬制红糖等一系列活动，不仅增加了生活经验，也让他们在亲身体验中获得丰收的喜悦。通过此次活动，促进了孩子对自然知识的探究和观察的兴趣，同时也让孩子们学习了合作与分享。