食品安全管理一直是幼儿园的重中之重，为了进一步加强幼儿园食品安全工作，提高幼儿园教师预防突发性食物中毒事件的意识，加强和规范突发性食物中毒事件的应急处理工作，减轻消除突发事件的危害，2024年10月18日，我们开展了一次食物中毒演练活动。
早餐时，教师发现一名幼儿出现严重肚子疼，呕吐，头晕的症状。
班级教师及时疏散幼儿
班主任老师打电话通知园医，告诉具体情况。
教室另一名老师快速戴好口罩后，协助疑似患儿，并送往隔离室。
园医查看情况后打电话叫120和上报园长。
保育老师对呕吐物进行处理
封存呕吐物，给呕吐物贴上标签。
呕吐物清除完毕后，对呕吐物及病例污染的环境进行一次彻底的物体表面消毒。用配制好的消毒液对呕吐物污染的地面、桌椅、墙面等进行擦(拖)拭消毒，待消毒作用30分钟后，用清水擦(拖)拭干净。完成消毒清洁后，对消毒物品进行处理，并用流动水洗手，对消毒过程进行记录。
演练总结：
演练结束后，园长和老师们进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视，陪餐人员严格按照要求进行反馈和记录，本次食品安全应急演练，从方案制定、流程培训、环节讨论到模拟实操，无不体现出幼儿园对校园食品安全方面的重视。通过演练，提高了幼儿园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力，还让家长们了解了幼儿园实实在在的饮食安全管理，安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，我们一直用心守护。