为督促校园负责人严格落实食品安全第一责任人责任和食品安全各项制度,保障师生饮食安全,防范食品安全风险。9月13日,县政协副主席林健刚到金豆苗幼儿园和青松乡中心学校开展食品安全督导工作,市监所相关人员陪同。
林健刚深入两所校园食堂,重点对学校食堂后厨进行检查,查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整,以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等。
检查过程中林健刚强调,要注意避免原材料浪费和过期使用,倡导学校大力宣传引导和教育师生树立粮食节约意识,自觉践行“光盘行动”,自觉制止餐饮浪费行为。各校园负责人,要扛起食品安全主体责任,建立健全食品安全管理机制,主动落实“日管控、周排查、月调度”工作制度,切实消除食品安全隐患。