准备
9月1日
催芽
把绿豆舀出，放在碗里。
冲入适量凉水，搅拌一下，使绿豆均匀地下沉。
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细心拣出不能发芽的豆子，浸泡一天一夜。
9月2日
泡上一天一夜之后，会发现：绿豆一个个都胀大了，还冒出了小白芽。有些绿豆甚至脱掉了它的衣裳（种皮）。这表示我们的催芽成功啦！
（对比）
正式开始
现在，安顿好绿豆们，就可以正式开始发绿豆芽了！
盖上布
喷水使布湿润
给豆芽营造一个它喜欢的阴暗、潮湿、闷热的环境
小问题
Q我的问题：发豆芽时，需要有一个阴暗、潮湿的环境，这是为什么呢？
A我的回答：发豆芽需要潮湿、阴暗的环境，是因为：潮湿让豆芽拥有充足的水分，发出壮实的芽；阴暗是为了让豆芽不能进行光合作用，产生不了叶绿素，使豆芽保持白嫩。
9月3日
豆芽高度：约2cm
今天，豆芽开始茁壮成长，一下子蹿到了大约2cm高。豆芽的生命力真是顽强啊！
9月6日
豆芽高度：约5cm
经过两天的静养，豆芽又蹿高了不少。而且我还发现豆芽上长了许多须，这是为什么呢？我查了资料。
小问题
Q我的问题：为什么豆芽会在侧边长须？
A我的回答：豆芽长须是因为生长速度变快。豆芽长须可能是因为浇水频率过高或者是水培水温过高，这样会加快豆芽的生长速度，长出许多分岔，这是一种正常现象，并不影响豆芽的食用。
经过了几天的观察，发豆芽之旅圆满结束了。在观察中，出现了很多问题，但是都被一一解答了。看着豆芽长大，我非常欣慰。真是圆满的“旅行”！