又是一年中秋至，唯有乡味解乡愁。
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在桐梓提到中秋月饼，许多人就想到新站月饼，它就如一个多年的老朋友，如约而至让你回味无穷。
近日，笔者走进桐梓县新站镇万氏月饼生产厂，看到工人在忙碌着切料、包馅、压模、上芝麻、摆盘烘烤、包装——，“手艺人”各司其职制作中秋月饼。店面上，许多老顾客忙着挑选才出炉的新鲜月饼。
“真好吃，脆脆的酥皮伴着芝麻的清香味，还是小时候熟悉的味道。多买点给在外打工的同学、朋友寄去。”新站镇旧城村村民陈伟品尝到新鲜的月饼时高兴地说。
“我们的月饼全手工制作，有上百年的历史。有火腿、果仁、肉松、蛋黄等10多个品种，每年生产月饼10多吨，通过电商平台外寄500多件。还解决了季节性社会就业12人。”万氏月饼老板娘任晓娅说。
据了解，新站镇的万氏月饼制作工艺，来源于百年前老艺人的传统手艺，经过不断的创新，有机地把传统手艺和现代工艺相结合，纯手工制作，更具有独特的口感和香味，承载着群众记忆中的那股浓浓的乡愁。
桐梓县新站镇万氏月饼联系人：
任女士：15085625585