幼儿期是孩子生长发育的关键期。而摄取丰富的营养是幼儿健康发育的保证。所以，幼儿的科学进餐，即饭菜搭配，干稀搭配，不挑食，不偏食，不浪费以及饭前洗手饭后漱口等良好的进餐习惯，直接关系到幼儿的健康发育成长。幼儿能否准确进餐，是幼儿家长和幼儿园天天遇到的一道难题。
良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用，从而获得丰富的经验得到主动发展
我们利用餐前的时间，向幼儿讲吃饭的好处及重要性，让他们初步了解食物吃入肚子中如何消化。同时通过教学活动、保健活动、自我保护等教育活动，利用图片、图书等辅助教学手段，通过观察，让幼儿了解肚子中食物的变化。
通过本次教研，我们对待幼儿一定要宽容。如有的掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等，这时我们不能训斥、命令、批评。否则会影响他们的食欲。而要采用亲切、关心的态度，使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜，促动幼儿的饮食。