民以食为天，食以安为先。食品安全重于泰山，想要保证幼儿健康成长，我们要了解科学的食品安全知识，为孩子的成长筑好安全防线。关于食品安全，大家了解多少呢？今天，让我们一起了解关于食品安全的小知识吧！
食品安全小知识
1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明与图片上相应的内容。
3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期、发霉。
4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.可以查看一下散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6.理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7.买完东西要妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
8.小朋友可以协助父母做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具进行清洗、消毒。
9.不买无证摊贩的食品；不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。
食品安全“五要素”
1. 保持清洁
拿食物前要洗手，准备食品期间要经常洗手。
（1）饭前便后要洗手。
（2）清洗和消毒用于食品的所有场所和设备。
（3）避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
2.生熟分开
（1）生的肉、禽和海产食品要与其他食品分开。
（2）处理生的食物要用专用的设备和用具，例如刀和切肉板。
（3）使用器皿储存食物以避免生熟物品相互接触。
3.食物要做熟
（1）食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
（2）汤、煲等食物要煮开，以确保达到70摄氏度。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的，最好使用温度计。
（3）熟食再次加热要彻底。
4.保持食物的安全温度
（1）熟食在室温下不得存放超过2小时以上。
（2）熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好温度在5摄氏度以下）。
（3）熟食在食用前应保持滚烫的温度（60摄氏度以上）。
（4）即使在冰箱中也不能过久的储存食物。
5.使用安全的水和原材料
（1）使用安全的水或者进行食材处理以保安全。
（2）挑选新鲜和有益健康的食物。
（3）选择经过安全加工的食物，例如经过低热消毒的牛奶。
（4）水果和蔬菜要洗干净，尤其要生吃。
（5）不吃超过保鲜期、保质期的食物。
垃圾食品我不吃
小朋友要记牢，垃圾食品不能吃。油炸食品汉堡包，膨化食品甜奶油，方便面，小饼干，没有营养不能留，多吃水果和蔬菜，健康饮食人人爱。