为切实抓好中秋节前食品生产监管工作，督促月饼生产者严格落实食品安全主体责任，加强月饼质量安全风险隐患排查，确保广大消费者吃上安全放心的月饼；同时全面做好秋季学期校园食品安全监管工作，常态化巩固“守查保”专项成效，有效防止校园食品安全事故发生，切实保障广大师生饮食安全。9月12日至13日，海口市市场监督管理局美兰分局党组书记、局长邢孔亮同志带队对海口8家学校食堂及2家月饼生产单位进行现场检查。袁崇滔副局长、魏威威副局长、分局食品科、辖区所工作人员陪同检查。
检查单位有海南科技大学5个食堂、东岸小学食堂、海南大学东湖餐厅、海口寰岛实验小学新校区食堂、海南薇薇安食品有限公司、海口美兰祥利糕点制作坊等。
工作人员重点检查学校食堂是否在经营场所醒目位置公示食品经营许可证、公示栏；“两个责任”落实情况;“三防”设施设备以及清洁、卫生；进货查验；食品贮存；专间设置；食品留样；是否落实反食品浪费法相关要求；是否按规定进行餐厨废弃物处置;学校食堂“互联网+明厨亮灶”的设施设备运行及网络使用是否正常等。
检查月饼生产企业、小作坊生产日期是否规范标注，是否有“早产月饼”；是否存在食品过度包装；生产环境是否干净符合生产要求；是否建立进货查验制度及索证索票；是否使用过期变质的原料生产月饼；是否超限量超范围使用添加剂；是否落实“两个责任”；是否严格生产过程工艺控制；发现的食品安全风险隐患是否整改等。
被检查的8家学校食堂及1家月饼生产企业总体情况较好，食品安全管理的组织和制度基本健全，各项制度落实比较到位，整体的卫生环境和设备设施干净整洁，人员管理及操作流程较为规范，发现的个别问题均全面整改。1家月饼小作坊布局不合理，加工流程需要优化，进一步分隔功能区域。
下一步，市市场监督管理局美兰分局将对学校食堂、月饼加工单位进行全覆盖检查，对发现的问题提出整改措施，下达整改意见，并组织复核验收，对整改不到位、存在违法行为的单位，将依法进行查处。