为进一步强化学校食堂食品安全管理，增进家长对学校食堂工作和学生饮食情况的了解。建乐村小学于2023年9月14日上午举办了“食堂开放日活动”，邀请各班膳食委员代表进入学校参观食堂，了解学校饮食管理及入班陪餐情况。家校携手为孩子们安全进餐保驾护航，守护学生的美好“食”光！
食材选购
自2017年以来，学校严格把控食材采购关，通过公开招标，定点在麦德龙有限公司集中采购所有食材，确保学生餐的原材料符合国家食品安全规定标准。
科学配餐
学校依据《学生餐营养指南》，拒绝预制菜进校园，根据学生口味和季节特点，科学设计每周食堂食谱，做到营养均衡、健康美味。
加工制作
在完成食材验收后，学校食堂将食材分类放置在蔬菜清洗区和生肉加工区进行粗加工。烹饪时尽量选择健康的烹饪方式，做到少油、少盐、少糖。所有学生餐从烧熟到食用，间隔时间控制在2小时以内，并做好食品留样。
分餐陪餐
每天中午学生就餐时，每个教室都有教师陪餐，老师和学生们吃着一样的饭菜，共同享受美好“食”光。