“民以食为天”，学校食堂作为学校的一个重要组成部分，保障着师生的饮食安全和利益，也关系到学校的稳定发展。因此，学校食堂工作是学生关心，家长关心，社会关心的热点。本次调查采取家长随机调查，以第一视角记录调查过程，真实有效。
调查时间：2023年9月2日中午
调查地点：株洲白鹤中学食堂1-3楼
调查人员：C2209班熙熙妈妈
C2202班妙妙妈妈
调查目的：真实反馈学校餐饮情况。
调查内容：午餐成品品类；菜品的新鲜度；菜品的卫生程度；菜品的卖相及口感；就餐环境；就餐的秩序性。
特别说明：中午11点，我们决定去白鹤中学食堂“突击访问”，毕竟，孩子要在这里吃几年饭菜，吃的问题绝对不能忽视，这也是家长除了孩子学习之外，最为关心的问题。学校的态度是：随时欢迎家长来考察食堂，我们就作为第一批热心家长，有了此行及此篇真实的报告。
11点21分，我们达到白鹤校门后，才联系了校膳食委员会工作人员康爸爸（家长），康爸爸立刻联系了正在食堂检查工作的李老师前来接应，特别感谢着急忙慌顶着大太阳来接应的李老师，11点36分，李老师领着我们去食堂“突击检查”，工作正式拉开帷幕，我们也趁机查了公众号推送的当日菜谱，看看是否“表里合一”。
详情记录：
学校的态度是欢迎家长随时来考察食堂，共同监督学校及食堂发展。
11点21分，达到白鹤校门后，联系了校膳食委员会工作人员康爸爸。
11点36分，李老师领着我们去食堂“突击检查”。
官方公众号2023年9月10下午6:24的推文的当日菜谱。
隔着食堂厨窗玻璃拍的土豆丝，切丝均匀，干净，搭配红辣椒碎，绿色葱花，些许胡萝卜丝调色，的确赏心悦目。味道清脆爽口，咸淡适中，说实话，可以不添饭吃上一大碗菜。（图片来源：食堂实拍）
辣椒炒肉是湖南的地道家常菜，深受喜爱，是食堂不可缺少的一道下饭菜。这次辣椒炒肉的辣椒，为切段的牛角椒，辣度中等，兼顾到了低年级段学生的少吃辣的问题，考虑周全。餐盘中的肉量居中，肥瘦得当，肉片也较大，肉质新鲜。虽不如家中的小炒肉般“肉多椒少”，但也不能算少。卖相不算优秀，主要是切段的辣椒拉低了颜值，但是味道不错。个人感觉（图片来源：食堂实拍）
腊香干芹菜炒肉也是湖南餐桌上必备的家常菜，出镜率很高，这道菜香干新鲜度高，切得厚薄均匀，搭配以调色的芹菜段和辣椒段，卖相很高，味道浓香，咸淡适中，个人感觉不错。（图片来源：食堂实拍）
今天的冬瓜肉沫汤，汤汁浓厚，原来是食堂师傅一早用猪骨熬的汤底，冬瓜含量目测可以达到70%，肉沫也不错，随机一勺，肯定有肉，我一勺下去，竟盛到了个“小型肉丸子”。（图片来源：食堂实拍）
今日的“霸王餐”打好了，我一再和打饭阿姨讲少一点少一点还是这么多，每个菜都要从盘子里溢出来，估计是觉得我和孩子们一样在长身体吧。
11：43，放学了，孩子们有序进入食堂，自主排队进行就餐，整个过程没有推搡，大声喊叫情况。
11:48，第一批孩子已经进入就餐状态，餐厅地面干净，没有污渍和油渍，孩子们实行分批就餐，错落有序。就餐环境很值得表扬。要找刺，就是餐厅少了空调，35度的天，有风扇还是有些热。
调查结论：
调查结束后，也和食堂负责人王经理以及李老师沟通了此次调查感受，客观地讲，学校在食堂餐饮方面的进步还是很大的，地面卫生、食品卫生、食品制作标准化、就餐时间、就餐秩序、菜品种类、肉的肥瘦比重、炒制的程度、汤品质量均有实质性提高。作为家长，看到这样的抽查结果，还是很满意的。希望学校和食堂继续努力，日日精进，越办越好，成为真正的株洲市标杆。也希望家长可以像我们一样，实质性考察，共同督促。
（C2209班熙熙妈妈， 2023年9月12日）