为增强孩子的动手能力，增加学习的乐趣，本周大拇指班的小朋友继续开展劳动实践，本周的主题是“面条”。
面条是一种起源于中国的食物，制作简单、食用方便、营养丰富，既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。面条的制作方法多种多样，可以用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成。面条的种类和地方特色极其丰富，如陕西的臊子面、庆祝生日时吃的长寿面以及国外的意大利面等。面条的主要成分是面粉、水、盐和鸡蛋，同时还含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，具有改善贫血、增强免疫力、充饥止饿、补充能量等作用。
下面就以我们常吃的炸酱面为例，看看是如何做的。
一、食材：
面条，大葱，姜蒜，五花肉，料酒，老抽，生粉，食盐等
二、做法：
1、葱姜蒜切沫，五花肉切小粒。
2、起锅烧油，五成热下肉沫，搅拌炒散，加料酒去腥，下葱姜蒜沫炒香。
3、加适量热水，加盐，味精调味，老抽上色，熬制3分钟。
4、调制少量生粉，倒入锅中，一边倒一边搅拌，待酱汁浓稠即可关火，炸酱制成。
5、下面条成熟捞出，浇上炸酱即可食用。
看看大拇指班小厨师们的“花样煮面”的做法吧！