月近中秋月近圆，情至中秋情至酣。9月8日，中秋节来临之际，投行部工会小组在东楼1218会议室组织部内员工集体制作冰皮月饼，通过亲手制作月饼，营造欢乐祥和的节日氛围，体验中华优秀传统文化，寄托对亲友的思念。
活动伊始，预热环节中，工会小组在活动室门口布置了精美甜品台，引得我部俊男靓女纷纷驻足观赏，拍摄美丽照片。随后，糯米皮、六种馅料、各种模具整齐摆放桌上，人员就位，活动正式开始。
烘焙老师详细讲解了月饼的历史渊源和制作工作，示范制作流程。
月饼是中秋佳节传统美食。员工们纷纷摆弄起面前的食材，创作自己这份独一无二的冰皮月饼。冰皮月饼的饼皮是糯米，轻轻揉搓至成型，取一小块擀平，包入豆沙、紫薯、奶黄等各种口味馅料，倒扣在模具中一压。一时间，若干花朵、小兔子、招财猫、玉麒麟，玲珑雀跃于纸上，包进去思念，吃下去甜心。
下面是成品展示~大量美照来袭，请擦亮屏幕，让我们一起欣赏吧~
本次活动通过现场体验月饼制作工艺，不仅烘托了传统佳节氛围，提升了员工艺术素养，而且弘扬了中华优秀传统文化，强化了部门的凝聚力、向心力，未来投行部工会小组将继续开展更多有意义的工会活动，为员工业余生活增添快乐。