守卫舌尖安全 预防食物中毒
为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障全园师幼的身体健康与生命安全，2023年9月11日上午，我园开展了幼儿食物中毒应急演练活动。
熟悉流程，明确各岗职责
演练前，经过反复推敲，进一步完善演练预案，组织全园教职工再次学习，明确各自的职业与分工。
模拟场景 启动应急预案
本次演练采用情景模拟的形式进行。让幼儿模拟在进餐后突然呕吐、腹痛的情景，班级教师在发现幼儿情况后立即对幼儿进行询问、并立即通知保健医生和园领导。
演练过程
1. 幼儿在进餐后，突然出现呕吐、腹痛等现象，主班老师立即抱幼儿到保健室通知保健老师，配班教师注意保护现场，并组织其他幼儿尽量远离现场，随后立即通知家长。
2. 保健老师立即对患儿进行初步诊断，疑似食物中毒，立刻向肖园长汇报并说明具体情况。肖园长启动食品安全事故应急处置预案，并向上级部门报告。
3.保健老师以及园长和事发班级教师立即陪护患儿就医，全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。
4.事故调查组立即赶赴班级和食堂，采取措施有效保护好现场，收集呕吐物，并对可疑食品封存、送检。
本次食品安全演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。通过此次演练活动，提高了幼儿园全体教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。