学校的食品安全工作关系到广大师生员工的身体健康和生命安全。9月13日晚，杜康镇小学中心校就食堂食品安全召开专项工作会议。会议由中心校总务主任苏周主持，中心校校长屈杨军、办公室主任林春荣、石狮小学副校长杨秀萍、石狮小学后勤主任杨满军以及两所学校食堂的全体工作人员参加本次会议。
首先苏周就本学期的食堂工作进行部署和提出要求，强调一是着重保证食品安全，要规范操作，加强食品的安全卫生意识，防止病从口入。二是着重注意操作安全，食堂操作间的用水、用电、用气等都需要格外重视，要做到细心、小心、专心，保证操作安全，保障人身安全。
接着，林春荣组织两所学校的食堂负责人与法人签订了《杜康镇小学中心校食堂安全管理目标责任书》，进一步夯实了责任，加强了学校食堂卫生安全管理。
最后校长屈杨军总结会议并发言。屈杨军高度肯定了食堂工作人员的辛勤付出，保障了学校后勤工作的正常运转，提出新学期工作意见：一是操作要规范，严格按照制度流程，规范操作；二是食堂分工要明确，确保每个岗位职责明确，责任到人；三是要做好食堂的清洁卫生工作，规范各项操作；四是关注员工身体健康状况，时实做好员工的健康监测，严防传染病的发生与流行；五是严守进货渠道，规范途径，菜品严格检查。
此次会议，进一步落实了学校食堂食品安全监管责任，有效保证食堂食品安全工作上台阶、提水平、强服务的管理目标，确保全校师生吃上放心、健康、安全食品，为营造安全、和谐、文明、有序的校园生活环境奠定了坚实基础。