很多人都没有见过的纯手工割蜜的过程，不知道什么才是好的蜂蜜，带你去看看。
在现代快节奏的生活中，人们的生活压力不断增大，身体亚健康人群增长迅速，因此越来越多的人开始关注到健康养生的问题。蜂蜜，因其有营养价值以及其天然属性，越来越受到人们的喜爱，被称为“平价燕窝”。但是，吃了那么多的蜜，你真的了解蜂蜜吗？
「土蜂蜜」，又称百花蜜，在中国有着数千年悠久的历史，是由我国古老的蜜蜂品种中华蜂酿造而成，早在汉朝就已成为人们的日常饮品。
「土蜂蜜」产量少，成熟蜜的产量更少，其富含多种维生素、微量元素、有益酶、氨基酸及各种有机酸等，营养成分高，因其天然纯净的酿造环境深受消费者的喜爱。
我家养蜂方式一直遵循古法，确保蜂蜜的天然营养成分不被破坏，纯手工割蜜，传承百年。大山深处，天然氧吧，由蜜蜂自行搭建蜂巢，自行酿蜜，整个过程无人工干预。手割蜜用的是老式蜂箱，一年只能割一次，每年八月份是各种树木花草，花期结束的时候，这时候蜂巢里的蜜大部分都封盖了(其实是蜜蜂留着自己过冬喝滴蜜)，封盖的蜜水份少，纯度高，口感好，营养价值高。常温保存两年没问题。 网络信息时代，我们在淘宝网上可以看到有很多蜂蜜价格都在20元-50元不等，价格很便宜，因为大多算都是摇蜜，什么是摇蜜，摇蜜简单的理解是指摇蜜机摇的蜜，蜜蜂采回蜂蜜后，蜂蜜在蜂巢里还没成熟，水份还没完全蒸发，蜂巢还没完全封盖时，通过摇蜜工具强行酿蜜。摇蜜最大的特点就是产量高，用的是人工蜂巢，蜜蜂不用自己筑巢，每年五月份就可以上市了，一年可以摇N多次，举个例子同样50箱蜜蜂一年的产量，手割蜜产量是500斤的话，摇蜜就可以达到800-1000斤左右，但中间的水分和浓度，还有口感，营养成分就比不上手割蜜。
教你辨别真正的土蜂蜜的方法：
不管你买不买我的土蜂蜜，都要教大家如何分辨真正的土蜂蜜，以免上当！你可以取少量蜂蜜放在舌尖上，用舌尖顶住上颚使样品慢慢融化，细细品味，天然蜂蜜口感甜润细腻，蜂蜜的余味较长；而有些造假的蜂蜜与真正土蜂蜜相似，但喉感不明显，余味较短，甚至没有蜂蜜的余味。除了从感官上体验蜂蜜辨真假，还可以用以下三个简单的方法分辨：
1结晶法：冬天大多数蜂蜜都会结晶，只有个别的（如槐花蜜）等不结晶。好的蜜，是整瓶结晶（至少80%以上）。真蜂蜜比较酥软。而假蜂蜜不结晶，或者结晶一点点，假蜂蜜结晶后特别硬，有的还会变成块状！千万别买！
2拉丝法：真正的蜂蜜如果用筷子蘸一些提起，会呈现拉丝，而且断开后，缩回成球状，假蜂蜜很容易断裂，无法产生拉丝。
3测试法：蜂蜜滴在一张白纸上，成圆珠状，不会一下就散开，散的越慢的蜜越好。
教你辨别真正的土蜂蜜的方法：
不管你买不买我的土蜂蜜，都要教大家如何分辨真正的土蜂蜜，以免上当！你可以取少量蜂蜜放在舌尖上，用舌尖顶住上颚使样品慢慢融化，细细品味，天然蜂蜜口感甜润细腻，蜂蜜的余味较长；而有些造假的蜂蜜与真正土蜂蜜相似，但喉感不明显，余味较短，甚至没有蜂蜜的余味。除了从感官上体验蜂蜜辨真假，还可以用以下三个简单的方法分辨：
1结晶法：冬天大多数蜂蜜都会结晶，只有个别的（如槐花蜜）等不结晶。好的蜜，是整瓶结晶（至少80%以上）。真蜂蜜比较酥软。而假蜂蜜不结晶，或者结晶一点点，假蜂蜜结晶后特别硬，有的还会变成块状！千万别买！
2拉丝法：真正的蜂蜜如果用筷子蘸一些提起，会呈现拉丝，而且断开后，缩回成球状，假蜂蜜很容易断裂，无法产生拉丝。
3测试法：蜂蜜滴在一张白纸上，成圆珠状，不会一下就散开，散的越慢的蜜越好。
蜂蜜的10大真相，吃了这么多年竟然才知道！1:蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质，营养也不会流失。2:蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。3:蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂。4:蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵，因此不会有被细菌感染的风险。 5:蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖那样引起消化系统问题。6:蜂蜜是睡觉时燃烧体内脂肪的最佳燃料。睡前一杯蜂蜜水，能有效帮助减重。7:蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。 8:科学家在蜂蜜里已经发现了多种抗氧化剂，其中一种抗氧化剂只存在于蜂蜜中，有很好的抗衰老作用。9:蜂蜜是治疗小儿咳嗽的既安全又有效的食品。 10:锻炼前后吃点蜂蜜的人，比不吃蜂蜜的人体能恢复快3倍。
看完这些介绍有没有一种马上想去泡一杯蜂蜜水的冲动？如果你想了解，吃到最纯真的手割土蜂蜜，可以加我的微信：13979517478，少买一点尝尝鲜，好喝再来，保证能让你购买到源自大山深处的土蜂蜜。
亲，扫一扫二维码下次想买土蜂蜜的时候就可以我了。特别申明:我们只卖自家养的蜂蜜，一直坚持一年割一次，保证每年都是同样的香味和囗感，如果你吃出来纯正囗感的话，请帮我介绍给你身边的亲朋好友，感谢。
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