晋州信誉楼食品加工部9月份加工间参观暨美食品鉴会

赵鹏
创建于2023-09-10
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为了让更多的顾客了解信誉楼的加工食品,了解我们对加工食品的各项管理举措,我们每月将定期邀请顾客对食品加工间参观体验。下面与大家分享一下,我们刚刚邀请顾客对食品加工车间参观体验的部分内容。


         规范加工人员的进出流程:食品加工人员必须在取得健康证并经过岗前培训后,才能上岗。进操作间前应先进预进间佩戴帽子、口罩、更换加工服装、防滑水鞋,然后用专用洗手液洗手消毒,干手器吹干后才能进入相应的加工间制作。有效的保证了食品从业人员的个人卫生。


         规范原材料品牌、监管原材料的使用。所有的原材料全部使用公司指定的正规品牌,进加工间前由专人检查验收,符合验收标准方可进入加工间使用。原材料从进场到加工成成品整过程都有严格的要求,原材料保证新鲜,储存要隔墙离地,同时我们还对特定项目的食品添加剂进行严格的管理,从而更有效的保证了食品原材料的安全


          规范加工生产过程:加工间内有专职人员全天巡视,并对加工过程全程电子监控,所有加工器具实时保持干净卫生,且标识清晰,专具专用,避免交叉感染,对于各个项目的操作流程明确了具体的标准,从而保证了加工过程的规范。


         规范设备环境清洁消毒的措施:每天加工完毕,垃圾及时清理,加工器具及时冲刷、洗涤、并用专用的消毒液消毒,对常用操作工具用消毒柜进行高温和臭氧杀菌,各加工间内还配有紫外线消毒灯,每晚加工人员退场后有保安人员定时开启,进行紫外线消毒杀菌。

这是我们的检测站,由专人负责,每日都会检测售卖水果和蔬菜农药残留,确保所有检测都公开透明,并对外公示。

让每一位购买商品的顾客买的舒心,吃着放心

这是我们的操作间的预进间

进入操作间前要在这里做到戴好口罩,帽子,鞋套,保证操作间内干净无杂物。

这里还配备了三清池、洗手液和消毒液。

开始我们的美味评选环节!

让我们的商品得到最真实的检验

晋州信誉楼全体干部员工将在“视客为友”的服务理念指导之下,以顾客为中心,做顾客健康、品质生活方式的引领者,满足消费者对安全、健康、品质、时尚、便利的追求。

美味品鉴—感谢您的参与

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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