第一步,把搅好的肉馅里放入各种调理料。比如葱姜,花椒,鸡精味精,油。
第二步,打入几个鸡蛋清和一块老豆腐。这样材料就加全了
第三步,这一步是关键。肉丸子,筋不筋道,就看这一步。我用上老劲,开始搅拌。搅拌了有二十分钟吧。太累了吧
第四步,把肉馅放在手心,两个手掌,来回的空心搓动肉馅,这样一个圆圆的肉丸子就好了
第五步,开始煮肉丸子啦。真是有点耐不住这香味。热腾腾的肉丸子,真香呀。第一个肉丸子,先给爸爸妈妈吃。
肉酱面条
这个简单点,首先是烧水,下面条,这面条下的像是仙女散花。
再准备做肉酱,小葱花,姜片切好备用。起锅烧油,放入肉馅,搅拌,加入材料。不一会儿,肉酱就做好了。
生活要有仪式感,看看我做的还好吧!