选择性必修一U1卷首的名人名言是史学家陈寿《三国志》中的“Food is as fundamental to man as the people are to the state(国以民为本，民以食为天)”。通过对Welcome to the unit、Reading、Extended reading的学习，我们积累了有关食物起源、历史、受欢迎度、制作过程/食物特点、感受/评价的语料。
为了让学生深刻体会中国特色食物的制作过程，以及将所学语料运用到小组呈现中，班级开展了以“食在中国”为主题的超轻黏土手工。全班各个活动小组在活动组长的带领下，组员们分工合作，通过讨论、查阅相关资料和视频、课堂制作以及呈现作品，感悟中国美食的魅力，运用相关词块介绍所做食物的起源、制作过程、评价等。
《口味虾》： 口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。(摘自百度百科)
英语活动小组成员：谭季宽、 龚桂婷、 郭亦柯、 杨睿思、 胡佳怡、 陈启睿、 王之恒、 肖鹏飞
《臭豆腐》： 话说朱元璋 出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚 ，有一次因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道 刻骨铭心 。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到 安徽 ，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。 其名虽俗气，却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和绍兴的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。(摘自百度百科)
英语活动小组成员： 潘怡诺、 陈家怡、 黄紫祎、 刘贝璟、 罗祺开、 刘思铭、 汪琳
《煎饼馃子》： 煎饼馃子，是中国天津的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子(油条)或者馃箅儿组成，配以面酱、葱末、 腐乳 、辣椒酱(可选)作为佐料。当初诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候经常被曹军杀的四散而逃，有一次诸葛亮以及将士被围困在沂河、湅河之间，因为做饭的炊具丢失，诸葛亮便让将士们在铜锣上造出了煎饼。在明朝的时候，天津地区有很多来自各地的商人，有山东来的商人带来了煎饼，也就促使了煎饼馃子在天津产生。而且，天津地区的煎饼馃子已经申请成为了非物质文化遗产，这就相当于确定了天津煎饼馃子的正宗地位。(摘自百度百科)
英语活动小组成员：刘子郡、 任乐洋、 李俊希、 龙芳婷、 苏贝怡、 刘乐怡、 李泽婧
《面条》： 面条是一种常见的食物。起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。北方黄河流域及其以北地区以其为主食。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。制作时用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。(摘自百度百科)
英语活动小组成员：左芷艺、 胡嘉絮、 陈宇衡、 徐婕、 朱妙、 陈昀标、 吴柯颖
《饺子》： 饺子（Dumpling），初名馄饨，又有角子、角儿、匾食、扁食 、牢丸 、粉角 、饺饵 、水饺饵、水点心、水饺子、饺儿等多种称呼。饺子成为节日食品的历史，最早不是在除夕夜 ，而是在冬至日。饺子的烹饪方法多样，有煮、蒸、煎、烤等。馄饨的做法只有水煮一种。明代宋诩《竹屿山房杂部 》卷下列举了饺子的水煮、油煎、蒸三种方法；同时，还介绍了馄饨的两种做法：一是水煮，二是水煮后加油润，再蒸。这可能是明代烹饪馄饨的方法，但主要方法还是水煮。(摘自百度百科)
英语活动小组程成员：彭鸶贻、 杨希妍、 凌子萱、王宇曦、 黄恋茹、 胡思齐、 刘语瞳
《各式糕点》： 糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。川式糕点在这些流派中虽然名气并不大，但是却用料独特，风味别具，自成体系。川式糕点主要分为以下几大类：1）糕食点心类：如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等；2）烤炸点心类：如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等；3)油炸盆货点心类：如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等；4）杂糖类：如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。(摘自百度百科)
英语活动小组成员：刘友涵、 张亦夕、 孟子清、 廖涵琳、 杨宸熙、 钟欣蕾、 徐梓淇、 何雅萱
《月饼》：月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。(摘自百度百科)
英语活动小组成员：刘缘红、 唐子珺、 龚奥博、 曾理、 孙若溪、 袁嘉梁、 刘家诚
此次活动不仅锻炼了学生的英语语言综合应用能力、小组合作共同探究的能力，也增加了他们对中国文化(食物)的更多认识，提升他们的民族自豪感、树立文化自信。