自己动手，风衣足食

　　一年一度秋风劲，正是美食制作时。最近，学校进行美食周记评选活动，听到这个消息后，我跃跃欲试。

      可是，做什么美食好呢？我开始琢磨起来，太难的我不拿手，简单的又不一定能出彩：酸甜排骨、油焖大虾、煎酿三宝、可乐鸡翅、番茄炒蛋……想到这里，不禁口水流了一地。

　“阳阳，想什么呢，馋得口水直流？”正想得津津有味，奶奶捧着一篮子新鲜的瓜果从门外走了进来。鲜红的西红柿映入眼帘，尤其引人注目。有了，那就来个“西红柿炒蛋”吧，这正好是妈妈最爱吃的菜，今天，让我也大显身手，报答一下辛勤的妈妈。

       说干就干。我捞起袖子，眼疾手快地从奶奶菜篮子里顺来两个大西红柿备用。首先，我小心翼翼地把两个鸡蛋打在碗里，再用筷子把鸡蛋搅成蛋液，接着起锅烧油。妈妈提醒我火要开到最小，要不会糊锅。等锅里的油稍微冒出几缕热气，就把蛋液顺着锅沿儿慢慢倒进锅里，趁着蛋液在锅里凝固的时间，我切了点西红柿和葱花，还用适量的盐、糖、耗油酱油、香醋调了一个料汁。

　　不一会儿,锅里的蛋液凝固成了一个蛋饼我用锅铲把蛋饼在锅里翻了翻，并把蛋饼弄成块儿状，接着把蛋块从锅里铲出来、盛在盘子里。紧接着，我又把少量的油倒在锅里再把葱花、西红柿块和料汁依次倒进锅里，用小火把锅里的食材熬成浓稠的汤汁，再把鸡蛋块儿倒进锅里翻妙几下，让汤汁把每一个鸡蛋块儿都包裹起来。

　　就这样，一碟色彩鲜艳的美味佳肴出锅啦：红、黄、绿的配色，加上油亮的汤汁，简直秀色可餐。闻一闻，香喷喷的让人不禁垂涎三尺。我迫不及待夹起一块儿鸡蛋让妈妈尝尝，妈妈吃了鸡蛋，却笑而不语。我疑惑了，难道不好吃吗？怀着忐忑的心情我赶紧自己尝了一口：鸡蛋的香味和酸甜的西红柿交融在一起，酸甜可口，唇齿留香，让人回味无穷，实在是太好吃了！看着妈妈脸上满意而的笑容，我的心里顿时无比欢畅。

       毛主席曾说，自己动手，丰衣足食。是的，下厨不仅可以让自己吃到美味的食物，还能让身边的人感到幸福，何乐而不为呢？