“一只粗陶罐，容下整只鸡。一把黄泥巴，封住万千味。”俗语说：“八月初一，吃鸥鸡，一年百病都没戏”鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称，此风俗至今流传。相传秋夏交接的时候，人们将鸡杀好、洗净放入坛子里用黄泥封上口，埋入锯末内，点上火瓯制第二天即可食用。汤清骨化，药膳瓯鸡对胃凉胃寒、气血不足、虚弱头晕有很好的疗效。
悦心楼酒店精选围子山两年以上散养老母鸡，乌鸡，搭配散养鸽、甲鱼精心瓯制瓯鸡、选用草参、当归、枸杞、鹿茸菌、虫草花、花胶等药材慢火瓯制6个小时，营养价值非常丰富。
吃鸡肉、喝鸡汤，补虚弱、养身体，提高生理机能、延缓衰老、强筋壮骨。
乌鸡内含有DHA和锌，对儿童大脑发生长发育及智力有很好的提高，促进新陈代谢。
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用，老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱者等有很好的食疗作用。
鸽肉不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效，能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。
甲鱼具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用。可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。
草参具有通经、滋阴、调血脂、利关节养气血等药用价值。
同时含人体所需要的20多种微量元素、18种氨基酸多种营养。
鹿茸菌为高补气养血、壮肾阳、提神健脑鹿茸菌以其色黄、形似鹿茸而得名。鹿茸菌质地细腻、味道鲜美、清香可口，是一种名贵山珍，味甘微咸而性温，归肾、肝经，具有补气养血、壮肾阳、提神健脑的功效。
虫草花一般指北虫草，其中含有的虫草多糖、超氧化物岐化酶、维生素E等物质可以降低人体内的血乳酸含量，提高血清睾酮含量，还能清除机体代谢的自由基，诱导生产超氧阴离子，具有抗衰老的功效。现代研究表明虫草花中的虫草多糖能降低羟脯氨酸的含量，促进肝脏细胞修复，有保肝作用。
当归可以治疗虚寒腹痛，跌打损伤、通血络，补血气、活血止痛、血虚引起的失眠有效作用。
猪食草又称白花菜中药材之一，祛风除湿，清热解毒，蛇虫咬伤等功效。
营养美味的瓯鸡，现上市了，数量有限，仅接受预订。预订电话3693364、3692466