课程：烹饪小能手
课题：芝士滑蛋蟹柳开放式三明治
食材：蟹柳丨鸡蛋|牛奶丨黑胡椒碎|盐｜黄油｜芝士｜厚吐司
1⃣️家庭版可以准备三个鸡蛋＋牛奶 十 蟹柳丝十 黑胡椒＋盐搅拌在一起
2⃣️将鸡蛋液打散均匀，不粘锅少许黄油，微热的时候倒入鸡蛋液
3⃣️全程小火，用铲子慢慢的将鸡蛋液往中间推，直至凝固
4⃣️准备好吐司中间压个小坑，放入芝士
5⃣️然后加入已经做好的滑蛋蟹柳，上面撒上海盐黑胡椒点缀即可出锅完成
课堂内容：
1.厨具使用方法、厨房安全手册
2.安全规章制度普及
3.课堂纪律说明
4.普及鸡蛋的做法有多少种
5.普及吐司、蟹柳的来源
6.普及什么是开放式三明治、做法还有那些
7.清洗厨具餐具、擦桌子
课堂评价：
嗨喽～我是本学期的上课老师，黄爱华老师。今天是第一节烹饪课，很多同学们都怀揣着激动的心来上课，所以前期老师讲规矩的时间比较多，本节课还没来得及认识各位同学。上课前老师们也一起帮同学们用开水烫泡了使用的厨具，我们接下来每节课前都会做这件事，也本着孩子们的安全着想。本节课最后也给大家复盘并且玩了抢答游戏，大家表现都很棒[强]也获得了相应奖励，下节课继续加油哦[强][强]